- Vi ser at det hadde vært spennende å drive brewpub, samtidig som vi ikke vet noen ting om det å drive restaurant/bar.  Med de rette partnerne er vi overbevist om at vi kan skape Norges beste ølsted på null komma svisj, slår Kjetil Jikiun i Nøgne Ø fast.

Bryggeriet søker etter en partner eller investor for sammen å kunne skape et ølparadis, helst i Oslo. -Vi tenker oss et samarbeid der vi driver bryggeri og våre partnere driver restaurant under samme tak. Enten som ett AS, eller to, forklarer Jikiun.