Noma flytter til London

Noma flytter til London

Legger de nordiske råvarene igjen hjemme.

Noma, med sjefskokk René Redzepi i spissen, inntar London under sommerens olympiske leker.

Matentusiaster i London får muligheten til å smake mat fra «verdens beste restaurant», som flytter inn i midlertidige lokaler i hotellet Claridge’s mellom 28. juli og 6. august.

LES OGSÅ: Noma fortsatt verdens beste

Noma, som har tatt navnet fra ordene nordisk og mat, kommer imidlertid til å la nordiske ingredienser ligge til fordel for britiske råvarer i løpet av gjesteoppholdet i London.
 
– Det er svært spennende å prøve seg i et annet land, sier Redzepi til Bloomberg.

– Timingen er også perfekt. Fra 20. juli til 15. august stenger vi nemlig Noma i København for å pusse opp restauranten, sier han.

I London vil Noma-kokkene tilby en femretters meny til en kuvertpris på ca 1760 kroner.

Noma er kåret til verdens beste restaurant to år på rad, men har ennå ikke blitt tildelt en tredje Michelin-stjerne.

LES OGSÅ: Danskene fnyser av Michelin

Forsiden akkurat nå

Vinkurs: Vin fra California

Lær alt om hvorfor californiske viner er så populære nå. Master of Wine, Mai Tjemsland tar deg med på en smaksrunde

Vin fra California er i vinden som aldri før. Det er ikke rart når kvaliteten er så høy, prisene så gunstige og variasjonen så stor. Bli med Master of Wine, Mai Tjemsland, på en rundtur blant disse fantastiske vinene. Les hele saken

Til toppen