Nyhetene på polet mars 2012 - Hvitvin og musserende

Nyhetene på polet mars 2012 - Hvitvin og musserende

Aase E. Jacobsen
02 Mars 2012 - 16:02

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolets priser, pr 1. mars 2012. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i
testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Hvitvin

÷ (90p)
Lonardo Grecomusc' 2009
Cantine Lonardo
Italia - Campania
96287 Vectura - kr 200,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Symposium Wines
Farge og duft: Gul. God intens fet duft med mye mineralpreg.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, god konsentrasjon, flott karakter, sitter godt utover, lang konsentrert ettersmak med masse mineraler og sitrusskall. (2009)
Bruksområde: Kraftige retter.
Vurdering: En imponerende hvitvin for de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2009)
Laget av: 100% Grecomusc (=Rovello)
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av druer fra gamle (80-120 år) og upodede vinstokker, spontangjæret.
Bestill her:

+ (88p)
Cotar Malvazija 2006
Dezelno Vino
Slovenia
96286 Vectura - kr 225,70 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Symposium Wines
Farge og duft: Oransje. Nesten sherryaktig duft, lagret preg, noe aceton, aprikos. Åpner seg med mye luft til mer fruktig aromaer.
Smak: Fyldig anslag, ok syre, følger duften, litt moden i frukten, men godt, lang ettersmak med mineraler. (2006)
Bruksområde: Lyst kjøtt med epler, kremet saus.
Vurdering: En spesiell vin for spesielt interesserte, men som etter lang tid i karaffel blir mer tilgjengelig. Tåler fint åtte år. Godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Malvasia
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 8 dagers gjæring med skall i åpne fat, modnet i store gamle eikeliggere (2000 ltr.) Økologisk.
Bestill her:

+ (87p)
Innocent Bystander Chardonnay 2010
Innocent Bystander Winemakers
Australia - Yarra Valley
95957 VSD - kr 175,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Best Buys International
Farge og duft: Gulgrønn. Ren frisk duft av grønne epler, mineraler.
Smak: Fyldig anslag, flott frukt, ok syre, god fedme, sitter veldig godt utover, lang frisk ettersmak. (2010)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vellaget australsk chardonnay. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukket, fatgjæret (naturlig gjær), modnet på bunnfallet, 10% av vinen har gjennomgått malolaktisk gjæring, lagret 8 md. i franske eikefat før tapping.
Bestill her:

+ (87p)
Pazo de Señorans Albariño 2011
Pazo de Señorans
Spania - Rías Baixas
45348 VSD - kr 175,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Blend Wines
Farge og duft: Gulgrønn. Ung fruktig duft, fint fruktpreg, delikat med litt mineraltoner.
Smak: Fyldig fruktig anslag, god frukt, veldig god syre, lett mineralpreg, men mest sitrusfrukt, sitter godt utover, lang frisk tørr ettersmak med en del sitrusskall. (2011)
Bruksområde: Skalldyr.
Vurdering: En deilig vin for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Albariño
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk i ståltanker, ikke fatlagret.
Bestill her:

(86p)
Jasci & Marchesani Trebbiano d'Abruzzo 2010
Jasci & Marchesani
Italia - Abruzzo
10656 VSD - kr 105,70 (75cl)
Basisutvalg, kategori 3
Podium Wines
Farge og duft: Gulgrønn. God fet duft med mye frukt.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, velintegrert sødme, fin syre, moden men likevel frisk frukt, sitter godt utover, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En vellaget hvitvin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Trebbiano
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av håndplukkede og avstilkede druer, skånsom pressing før 15 dagers kaldgjæring (ca. 15 °C). Ikke fatlagret, 1 md. flaskemodning før salg. Økologisk.
Bestill her:

(86p)
Fouassier les Grands Champs Sancerre 2010
Domaine Fouassier
Frankrike - Sancerre
95965 VSD - kr 159,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Best Buys International
Farge og duft: Gulgrønn. Ren frisk duft med blomster, stikkelsbær, sitrus.
Smak: Fruktig anslag, god fedme, fin syre, god munnfølelse, sitter godt utover. (2010)
Bruksområde: Røykelaks, salater, grønnsaksretter.
Vurdering: En fruktig og god sancerre for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Sauvignon Blanc
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av manuelt høstede druer, avstilket før pneumatisk pressing, spontangjæret, modnet 5 md. på bunnfallet før skånsom filtrering og tapping. Økologisk.
Bestill her:

(85p)
Mas des Tannes Réserve Blanc 2010
Jean-Claude Mas
Frankrike - Oc
96221 Vectura - kr 123,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Fondberg
Farge og duft: Gulgrønn. Litt dempet duft.
Smak: Bløtt fruktig anslag, myk syre, en del fedme, bra frukt, relativt stor munnfølelse, sitter godt, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Grønnsaksretter.
Vurdering: En god vin for det neste året. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Grenache Blanc
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Laget av druer fra gamle vinstokker (40-50 år), gjæret temperaturkontrollert ved ca. 15-16 °C i underkant av 3 uker, 4 md. fatlagring for 30% av vinen. Økologisk.
Bestill her:

(84p)
Markus Molitor Schiefer Riesling 2011
Markus Molitor
Tyskland - Mosel
58837 VSD - kr 369,50 (300cl)
Basisutvalg, kategori 6
Record Vinimport
Farge og duft: Gulgrønn. Lett og delikat duft med søte grønne epler.
Smak: Fruktig anslag, noe sødme, o syre, rund munnfølelse, sitter godt utover, tørr finish med noe fedme. (2011 BiB)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En god og fruktig vin. Meget godt kjøp. (2011 BiB)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av druer med høyt Oechsle-nivå, 50% spontangjæret (naturlig gjær), 50% med kultivert gjær, 3 md. modning på bunnfallet i ståltanker.
Bestill her:

(84p)
Quara Torrontes 2011
Finca Quara
Argentina - Cafayate
43284 Cuveco - kr 103,40 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Best Cellars
Farge og duft: Gul. Veldig aromatisk blomsteraktig duft.
Smak: Fruktig anslag, god fedme, ok syre, fin frukt, tørr finish med en del druefedme. (2011)
Bruksområde: Røykelaks.
Vurdering: En vellaget vin for det neste året. Meget godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Torrontes
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Skånsom pressing av håndplukkede druer, kaldmaserasjon i 5 dager, gjæret ved 15-17 °C, ståltankmodnet i 6 md. før tapping. Ikke fatlagret.
Bestill her:

(84p)
Gobelsburger Riesling 2010
Schlosskellerei Gobelsburg
Østerrike - Kamptal
96015 Vectura - kr 120,70 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Red & White
Farge og duft: Gulgrønn. Ren frisk delikat duft med fine eple- og mineraltoner.
Smak: Fruktig anslag. Veldig god syre, svært frisk utover, slank stil, tørker godt mot slutten. (2010)
Bruksområde: Lette retter, terrassevin.
Vurdering: En frisk og deilig riesling, innen et par år. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsprosess, ståltankmodnet i 3 md. før tapping.
Bestill her:

(84p)
Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Dry 2008
Ch. Dereszla
Ungarn - Tokaji
80477 Vectura - kr 109,10 (50cl)
Basisutvalg, kategori 3
Fondberg
Farge og duft: Gyllengul. Lagret preg med honning, løvetann, mineraler, sherryaktig preg.
Smak: Følger duften, veldig god friskhet likevel, bra frukt, sitter godt med litt emmen sødme i finishen. (2008)
Bruksområde: Spekemat.
Vurdering: En veldig spesiell vin. Nå. Godt kjøp. (2008)
Laget av: 100% Furmint
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Laget av delvis botrytiserte druer, gjæret temperaturkontrollert i ståltanker, maserasjonstid: 12 timer, minimum 18 md. lagring i ungarske eikefat, 12 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

÷ (83p)
Abel's Tempest Chardonnay 2010
Heemskerk Wines
Australia - Tasmania
95668 Trebuchet - kr 159,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Treasury Wine Estates Norway
Farge og duft: Gulgrønn. Noe trekrydder, nellik, grønne epler.
Smak: Følger duften, bløt stil, fruktig og tørr utover, noe bittertoner og nellik. (2010)
Bruksområde: Grillet sjømat.
Vurdering: En ganske god vin for de neste to årene. Vel verd prisen. (2010)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret i franske eikefat, lagret delvis i fat (80%) og ståltanker (20%), fatandelen bestod av både nye og brukte fat.
Bestill her:

÷ (83p)
Hetszölö Tokaji Száráz Szamorodni 2006
Hétszóló
Ungarn - Tokaji
96260 VSD - kr 119,50 (50cl)
Basisutvalg, kategori 5
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Gyllengul. Sherryaktig duft med noe løvetann, botrytis.
Smak: Sødmefylt anslag, ok syre, følger duften, sitter ok, men litt mye sødme hele veien, syrene kommer mer mot slutten, men er litt volatil. (2006)
Bruksområde: Spekeskinke.
Vurdering: En spesiell vin for nåkonsum. Godt kjøp. (2006)
Laget av: 100% Furmint
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Delvis botrytiserte druer ble forsiktig presset og deretter fatgjæret, lagret 2 år i eikefat før 3 års flaskemodning.
Bestill her:

÷ (82p)
Jean Bousquet Chardonnay Reserva 2011
Domaine Jean Bousquet
Argentina - Tupungato Valley
95967 VSD - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 3
Strøm
Farge og duft: Gulgrønn. En del fat og modne gule epler.
Smak: Bløtt anslag, noe sødme i frukten, bløt syre, rund stil, en del fat utover, litt moden karakter. (2011)
Bruksområde: Kylling.
Vurdering: En ok om enn noe eiket chardonnay. Nå. Verd prisen. (2011)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av håndplukkede og selekterte druer. Kaldgjæret (13-15 °C) i franske eikefat i 25 dager, ikke gjennomgått malolaktisk gjæring. Før tapping ble vinen lagret i nye eikefat i opptil 10 md. Økologisk.
Bestill her:

÷ (81p)
Puente de Rus Macabeo 2011
Nuestra Señora de Rus
Spania - La Mancha
96253 Vectura - kr 104,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
ProCura
Farge og duft: Lys gul. Ung fersk sukkertøyduft.
Smak: Fruktig anslag, en del fedme, bra frukt, dempet syre, sitter ok. (2011)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En ok vin for nåkonsum. Verd prisen. (2011)
Laget av: 100% Macabeo
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av selekterte og avstilkede druer, gjæret temperaturkontrollert i 50.000 ltrs. ståltanker, deretter klaring og tapping.
Bestill her:

÷ (81p)
Zuccardi Serie A Chardonnay 2011
Familia Zuccardi
Argentina - Mendoza
96111 Vectura - kr 122,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Vinordia
Farge og duft: Gulgrønn. Lett dempet duft av grønne epler.
Smak: Fruktig start, noe fedme, bløt syre, rund munnfølelse, ok frukt, sitter noe. (2011)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En lettdrikkelig hvitvin. Nå. Verd prisen. (2011)
Laget av: 100% Chardonnay
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Maserasjon og gjæring ved lav temperatur (maks. 18 °C).
Bestill her:

÷ (81p)
Divus Trebbiano d'Abruzzo 2009
Ciavolich
Italia - Abruzzo
96262 Inter Logistikk - kr 164,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Bakken Vin & Gourmet
Farge og duft: Gul. Fyldig fruktig duft med modne frukttoner.
Smak: Bløtt anslag, god fedme, bløt syre, litt fet stil, mangler noe spenst. (2009)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Litt vel tung i stilen, nå. Knapt verd prisen. (2009)
Laget av: 100% Trebbiano
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukkede druer, skånsom pressing, gjæret temperaturkontrollert i ståltanker, modnet i 5 md. før tapping.
Bestill her:

+ (79p)
Zonin Soave 2011
Casa Vinicola Zonin
Italia - Veneto
96250 Vectura - kr 349,80 (300cl)
Basisutvalg, kategori 6
Fine Wines
Farge og duft: Lys gul. Nøytral duft med noe sitrus.
Smak: Bløtt fruktig anslag, noe sødme, ok syre, fruktig finish med en del sødme. (2011 BiB)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En enkel men ren vin. Verd prisen. (2011 BiB)
Laget av: 100% Garganega Bianca
Alkoholinnhold: 11,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon i ståltanker.
Bestill her:

(76p)
Deinhard Green Label Riesling 2010
Deinhard
Tyskland - Mosel
33942 Cuveco - kr 299,90 (300cl)
Basisutvalg, kategori 6
Eurowine
Farge og duft: Gulgrønn. Ren frisk duft med grønne toner.
Smak: Mye sødme i starten, veldig klissete, mangler syre til å ta all sødmen, noe friskhet i finishen. (2010 BiB)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: For de som må ha mye sødme. Knapt verd prisen. (2010 BiB)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 8,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret temperaturkontrollert i ståltanker, ikke fatlagret.
Bestill her:

(75p)
Trivento Brisa de Otoño 2010
Trivento Bodegas y Viñedos
Argentina - Mendoza
96023 Cuveco - kr 105,60 (50cl)
Basisutvalg, kategori 6
Concha y Toro Norway
Farge og duft: Gull. Litt syltet fruktduft, noe urter, botrytis, honning, men enkel.
Smak: Mye sødme i starten, følger duften, veldig syltet og kunstig i frukten, stikkende syre. (2010)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Ingen vellykket søtvin. Knapt verd prisen. (2010)
Laget av: 60% Sauvignon Blanc, 40% Viognier
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av håndplukkede druer, fatgjæret i fransk eik i 20 dager ved 14-16 °C, før tapping ble vinen fatlagret i ca. 16 md.
Bestill her:

Musserende

(85p)
Alambrado 2011 Extra Brut
Familia Zuccardi
Argentina - Mendoza
96112 Vectura - kr 135,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Vinordia
Farge og duft: Gul. Ren småelegant duft med gule epler.
Smak: Fruktig anslag, litt lagret preg i midten, veldig god friskhet, fint skum, tørr god finish, sitter godt. (2011)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En god musserende. Meget godt kjøp. (2011)
Laget av: 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,7% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsprosess med bl.a. annengangsgjæring i flasken.
Bestill her:

(85p)
Alma 4 Chardonnay Roble 2008 Extra Brut
Familia Zuccardi
Argentina - Mendoza
96113 Vectura - kr 149,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Vinordia
Farge og duft: Gulgrønn. Ren frisk duft med fint brødpreg, modne epler.
Smak: Fruktig anslag, fint skum, god syre, frisk utover, litt fruktsødme, men tørker veldig godt opp utover, relativt lang ettersmak med moden frukt. (2008)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En god og tørr musserende med sødmefylt frukt for de neste tre årene. Meget godt kjøp. (2008)
Laget av: 95% Chardonnay, 5% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 12,7% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert tradisjonelt med bl.a. annengangsgjæring i flasken, modnet 30 md. før salg.
Bestill her:

÷ (83p)
Alma 4 Pinot Chardonnay 2008 Extra Brut
Familia Zuccardi
Argentina - Mendoza
96109 Vectura - kr 149,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Vinordia
Farge og duft: Gul. Ren duft med modne epler, lagret preg.
Smak: Fruktig anslag, noe sødme, ok skum, god syre, sitter godt utover, noe bittertoner i finishen. (2008)
Bruksområde: Fingermat.
Vurdering: En god musserende for nåkonsum. Godt kjøp. (2008)
Laget av: 95% Pinot Noir, 5% Chardonnay
Alkoholinnhold: 12,7% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsprosess med bl.a. annengangsgjæring i flasken.
Bestill her:

(76p)
Canti Prosecco Heritage Extra Dry
Fratelli Martini Secondo Luigi
Italia
92889 Vectura - kr 109,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Christiania Vin & Brennevin
Farge og duft: Veldig lys gul. Ung fruktig duft, litt lagret preg.
Smak: Fruktig anslag, følger duften, litt uren i stilen, brusaktig preg, men ok bobler, en del sødme, noe emmen. (UÅ)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En enkel musserende. Nå. Knapt verd prisen. (UÅ)
Laget av: Prosecco
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Produsert i et lukket tanksystem (cuve close), 6 md. modning før tapping.
Bestill her:

(75p)
Valdo Marca Oro Prosecco Superiore Extra Dry
Valdo Spumanti
Italia - Veneto
93092 VSD - kr 134,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
VinAroma
Farge og duft: Lys gul. Ung fruktig duft, ren.
Smak: Fruktig anslag, brusaktig stil, mye pærebrus, noe sødme, enkel og søtlig. (UÅ)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: Alternativ til brus. Nå. Knapt verd prisen. (UÅ)
Laget av: 100% Glera (=Prosecco)
Alkoholinnhold: 11,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjon i trykktanker (cuve close), 3 md. tankmodning før tapping, 2 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

(74p)
Trivento Extra Brut
Trivento Bodegas y Viñedos
Argentina - Mendoza
95999 Cuveco - kr 99,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Concha y Toro Norway
Farge og duft: Gulgrønn. Ok duft, litt smårustikk, men grei.
Smak: Fruktig anslag, en del sødme, blir noe emmen utover, litt sprikende bobler, rustikk stil. (UÅ)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En enkel musserende. Nå. Knapt verd prisen. (UÅ)
Laget av: 80% Chardonnay, 20% Chenin Blanc
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Gjæret temperaturkontrollert ved 18 °C i 20 dager i ståltanker, annengangsgjæret i et lukket tanksystem.
Bestill her:

Rødvin

÷ (90p)
Lonardo Grecomusc' 2009
Cantine Lonardo
Italia - Campania
96287 Vectura - kr 200,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Symposium Wines
Farge og duft: Gul. God intens fet duft med mye mineralpreg.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, god konsentrasjon, flott karakter, sitter godt utover, lang konsentrert ettersmak med masse mineraler og sitrusskall. (2009)
Bruksområde: Kraftige retter.
Vurdering: En imponerende hvitvin for de neste ti årene. Meget godt kjøp. (2009)
Laget av: 100% Grecomusc (=Rovello)
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av druer fra gamle (80-120 år) og upodede vinstokker, spontangjæret.
Bestill her:

+ (88p)
Trapiche Gran Medalla Malbec 2011
Bodegas Trapiche
Argentina - Mendoza
96001 Vectura - kr 194,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Fondberg
Farge og duft: Meget tett dyp rød. Ung fersk litt jordlig duft med mørke bær, litt vanilje, fint mineralpreg.
Smak: Masse frukt i starten, veldig konsentrert og intens, veldig ung og lukket fortsatt, prikker litt, fin syre og gode ganske runde tanniner, god friskhet i finishen, sitter godt. (2011)
Bruksområde: Rødt kjøtt med saus.
Vurdering: En real fruktbombe, men også med god karakter, som det blir interessant å følge i noen år framover. Tåler sikkert 10 år. Meget godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Malbec
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av selekterte og håndplukkede druer, gjæret temperaturkontrollert ved 23-25 °C i ca. 25 dager i små betongtanker.
Bestill her:

+ (88p)
Domaine le Sang des Cailloux Cuvée Azalaïs Vacqueyras 2009
Domaine le Sang des Cailloux
Frankrike - Vacqueyras
96252 Inter Logistikk - kr 250,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Tramontane
Farge og duft: Dyp tett kald rød. Flott mineralsk duft med fine røde og møre bærtoner, noe fat.
Smak: Fyldig anslag, oe sødme, fine syrer, gode runde tanniner, saftig og krydret utover, lang ettersmak med noe fat. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En vellaget vin for de neste seks-sju årene. Meget godt kjøp. (2009)
Laget av: 70% Grenache, 20% Syrah, 7% Mouvèdre, 3% Cinsault
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell produksjonsprosess med bl.a. lang maserasjonstid, før tapping ble vinen lagret i store brukte eikefat (600 ltr).
Bestill her:

+ (87p)
Verum Malbec 2010
Bodega Eduardo Alfredo del Río
Argentina - Alto Valle de Rio Negro
96222 VSD - kr 200,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp tett rød. Ung parfymert duft med en del jordsmonn.
Smak: Fyldig anslag, god konsentrasjon, elegant med fine syrer, frisk og krydret, slanke tanniner, sitter godt med fin tørrhet. (2010)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En god argentinsk malbec for de neste fem årene. Godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Malbec
Alkoholinnhold: 13,8% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert gjæring i ståltanker ved 26 °C i ca. 20 dager. Gjennomgått malolaktisk gjæring, 6-8 md. modning før tapping.
Bestill her:

(86p)
Montenegrin Cheval Vranac 2009
Plantaze
Montenegro - Skadar
96248 Cuveco - kr 116,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
VINO
Farge og duft: Dyp ung rød. Fin mineralsk duft, noe jordsmonn, røde og mørke bær.
Smak: Fyldig saftig anslag, god syre, fine slanke tanniner, sitter godt utover, frisk finish, som duften. (2009)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god rødvin rett og slett, for de neste fem årene. Meget godt kjøp. (2009)
Laget av: 100% Vranac
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsmetode, 9 md. fatlagring før tapping, minimum 6 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

(86p)
Camille Cayran Gigondas 2009
Camille Cayran
Frankrike - Gigondas
95913 Vectura - kr 175,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Red & White
Farge og duft: Dyp klar rød. Litt moden duft med skogsbær og urter, litt syltet preg.
Smak: Fyldig anslag, bra syre, myk stil, fine slanke tanniner, frisk og krydret i finishen. (2009)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En god vin for de neste tre årene. Godt kjøp. (2009)
Laget av: 80% Grenache, 10% Syrah, 10% Mourvèdre
Alkoholinnhold: 15,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Avstilking av druene, 48 timers kaldmaserasjon før gjæring, temperaturkontrollert gjæring og maserasjon i 21 dager, daglige overpumpinger, ikke fatlagret.
Bestill her:

(86p)
Lopez Cristobal Crianza 2008
Bodegas Lopez Cristobal
Spania - Ribera del Duero
95478 Telemark Vinhandel - kr 189,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Telemark Vinhandel
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin ung duft med en del fat, røde og mørke bær.
Smak: Fyldig anslag, god frukt, ok syre, runde tanniner, saftig utover, noe fat. (2008)
Bruksområde: Rødt kjøtt.
Vurdering: En god vin for de neste fem årene. Godt kjøp. (2008)
Laget av: 95% Tempranillo, 5% Merlot
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukkede og selekterte druer, tradisjonell produksjonsprosess, 12 md. fatlagring (70% fransk eik, 30% amerikansk eik), 12 md. flaskemodning før salg.
Bestill her:

(86p)
Rojac Istra Refosk 2009
Rojac
Slovenia
96259 Vectura - kr 199,80 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Gavin
Farge og duft: Dyp tett rød. Fin duft med litt urter, jordsmonn.
Smak: Følger duften, god frukt, fin fylde fin syre, saftig og frisk med fine myke tanniner, frisk finish, med litt grønne toner. (2009)
Bruksområde: Gryter, kjøtt med fedme.
Vurdering: En god og saftig vin for de neste fire årene. Godt kjøp. (2009)
Laget av: 100% Refosco
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsprosess med bl.a. 10 md. fatlagring før tapping. Økologisk.
Bestill her:

(85p)
Nicolas Perrin Syrah 2010
Maison Nicolas Perrin
Frankrike - Rhône
93896 VSD - kr 139,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
B&R Wines
Farge og duft: Dyp kald tett rød. Ung fersk duft, mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, god frukt, fin syre, store runde tanniner, fruktig og god, sitter godt med fin friskhet. (2010)
Bruksområde: Lam, pasta.
Vurdering: En god vin for de neste to årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Syrah
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Kaldmaserasjon før tradisjonell gjæring og maserasjon i ca. 20 dager, 10 md. modning i ståltanker.
Bestill her:

(85p)
Tomero Cabernet Sauvignon 2010
Tomero Wines
Argentina - Mendoza
95912 VSD - kr 149,70 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
SR Wine Imports
Farge og duft: Dyp kald rød. Fin duft av sødmefylte mørke bær, vanilje og fat.
Smak: Fyldig anslag, veldig god frukt, fine syrer, god sødme, men syrene holder den i sjakk, krydret utover, fine myke tanniner, bra finish. (2010)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt.
Vurdering: En harmonisk og vellaget argentiner for de neste fire årene. Meget godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Manuelt høstede druer, tradisjonell gjæring, 6 md. lagring i annengangsbrukte fat, flaskemodnet i ca. 6 md. etter tapping.
Bestill her:

(85p)
Vinogradi Fon Teran 2008
Vinogradi Fon
Slovenia - Karst
96284 Vectura - kr 200,80 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Symposium Wines
Farge og duft: Dyp tett mørk rød. Ung fersk duft mørke toner, svært lovende og parfymert.
Smak: Fyldig anslag, bra start men en del fatpreg dominerer, tørker noe utover, litt vel grønn og tørr finish. (2008)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: Blir litt vel tørr. Innen fire år. Verd prisen. (2008)
Laget av: 95% Teran, 5% Merlot
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av avstilkede druer, 16 dagers ståltankgjæring, 36 md. lagring i 700-liters fat, ikke klaret før tapping.
Bestill her:

(84p)
Flavours Langhe Rosso
Condizionato da Gemma
Italia - Piemonte
52028 Trebuchet - kr 389,90 (300cl)
Basisutvalg, kategori 6
NON DOS
Farge og duft: Dyp ung rød. Fin duft med blomster, jordsmonn, trevirke, modne røde bær.
Smak: Bløtt anslag, moden stil, lett sødme, sitter god utover, fin fasthet. (UÅ BiB)
Bruksområde: Pasta, pizza.
Vurdering: En god boksvin. Meget godt kjøp. (UÅ BiB)
Laget av: 70% Dolcetto, 30% Nebbiolo
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Separat vinifikasjon av druetypene, maserasjonstid: 8 til 16 dager, modnet i 18 md. i store sementtanker før tapping.
Bestill her:

(84p)
Ratti Colombè Dolcetto d'Alba 2010
Renato Ratti
Italia - Piemonte
30321 Vectura - kr 115,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Better Wines
Farge og duft: Dyp tett rød. Ung saftig duft, mørke søte toner.
Smak: Bløtt anslag, ok frukt, fin syre, lett bitt utover, bra ettersmak med fin friskhet. (2010)
Bruksområde: Pasta, pizza.
Vurdering: En frisk og lettdrikkelig rødvin for nåkonsum. Godt kjøp. (2010)
Laget av: 100% Dolcetto
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Skånsom pressing av avstilkede druer, gjæret temperaturkontrollert ved 28 °C, 5 dagers maserasjon, gjennomgått malolaktisk gjæring, tankmodnet.
Bestill her:

(84p)
Kaiken Malbec 2011
Kaiken
Argentina - Valle de Uco
49456 Cuveco - kr 125,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Best Cellars
Farge og duft: Tett dyp kald rød. Søtlig parfymert duft med røde og mørke toner.
Smak: Sødmefylt anslag, god syre, fine slanke tanniner, bra konsentrasjon, sitter godt utover, god ettersmak. (2011)
Bruksområde: Grillmat.
Vurdering: En vellykket vin for det neste året. Godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Malbec
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukkede druer, kaldmaserasjon (10 °C) i ca. 3 dager før temperaturkontrollert gjæring ved 25-28 °C i 10-12 dager. Ikke fatlagret, lett filtrering før flasketapping.
Bestill her:

(84p)
Félix Rocha Kosher 2010
Felix Rocha
Portugal - Lisboa
96276 VSD - kr 152,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
SR Wine Imports
Farge og duft: Dyp tett ung rød. Ung duft med noe kokt preg.
Smak: Sødmefylt anslag, bra syre, bløte men fin tanniner, sitter noe. (2010)
Bruksområde: Gryter, lam.
Vurdering: En god vin for det neste året. Vel verd prisen. (2010)
Laget av: 40% Castelão, 40% Aragónez, 20% Alicante Bouschet
Alkoholinnhold: 12,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Maskinelt høstede druer, spontangjæret i stålfat, 6 md. flaskemodning før salg. Koshervin.
Bestill her:

÷ (83p)
Chakana Malbec 2011
Proviva
Argentina - Mendoza
96283 VSD - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Dyp tett ung rød. Søte mørke bær, friske toner.
Smak: Bløtt anslag, god frukt, fin syre, saftig og frisk med bløte tanniner. (2011)
Bruksområde: Kosevin, enklere biffretter.
Vurdering: En svært vellaget billigvin for det neste året. Meget godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Malbec
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Temperaturkontrollert gjæring i ståltanker, ikke fatlagret.
Bestill her:

÷ (83p)
Ch. Cheylus Côtes du Rhône 2010
Compagnie Rhodanienne
Frankrike - Côtes du Rhône
95962 VSD - kr 103,50 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Podium Wines
Farge og duft: Dyp kald rød. Ok ung bærduft med noe jordsmonn.
Smak: Sødmefylt anslag, bløt stil, god syre, frisk finish. (2010)
Bruksområde: Allround.
Vurdering: En god og saftig rødvin for det neste året. (2010)
Laget av: 80% Syrah, 20% Grenache
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert av avstilkede druer, 3 ukers gjæring i ståltanker med overpumpinger 2 ganger pr. dag, ikke fatlagret, kun modnet i ståltanker.
Bestill her:

÷ (83p)
Ch. les Donats 2010
S.C.E.A. Les Donats
Frankrike - Bergerac
96216 Vectura - kr 104,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Beverage Partners Norway
Farge og duft: Dyp ung rød. Søte bærtoner, litt jordsmonn.
Smak: Følger duften, bløt og saftig, enkel men god, fin munnfølelse, sitter godt. (2010)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En lettdrikkelig vin for de neste to årene. Godt kjøp. (2010)
Laget av: 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert i temperaturkontrollerte ståltanker, gjennomgått malolaktisk gjæring, før stabilisering, filtrering og tapping ble vinen lagret 6 md. i gamle eikefat. Før salg ble vinen flaskemodnet i 4 md.
Bestill her:

÷ (83p)
Alamos Selección Cabernet Sauvignon 2011
Alamos
Argentina - Mendoza
96288 VSD - kr 110,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 2
Vinarius
Farge og duft: Tett mørk rød. Søte mørke toner, kjøttfull varm frukt.
Smak: Bløtt anslag, følger duften, masse frukt, ok syre, lett tanninbitt, sitter godt utover. (2011)
Bruksområde: Kosevin.
Vurdering: En fruktbombe for nåkonsum. Godt kjøp. (2011)
Laget av: 100% Cabernet Sauvignon
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell temperaturkontrollert vinifikasjonsprosess med bl.a. gjæring ved maks. 29 °C i 8-12 dager.
Bestill her:

÷ (83p)
Ch. Franc-Cardinal 2009
Philip Holzberg
Frankrike - Bordeaux
96251 Vectura - kr 139,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Zarepta
Farge og duft: Dyp kald rød. Ung saftig bærduft.
Smak: Saftig anslag, lett og myk stil, bra frukt, bløte tanniner, ok syre, sitter en stund. (2009)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: En saftig og grei vin. Vel verd prisen. (2009)
Laget av: 72% Merlot, 24% Cabernet Franc, 4% Malbec
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Vinifiert tradisjonelt, 12 md. fatlagring.
Bestill her:

÷ (83p)
Ojo de Agua Malbec 2011
Ojo de Vino
Argentina - Luján de Cuyo
96215 VSD - kr 143,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 4
Bibendum
Farge og duft: Dyp tett kald rød. Parfymert duft av mørke bær.
Smak: Fyldig anslag, mye sødme, bløt syre, sødmen dominerer for mye, bløte tanniner, sitter en stund med masse bærfrukt og litt bittertoner. (2011)
Bruksområde: Kosevin.
Vurdering: En sødmefylt vin for nåkonsum. Verd prisen. (2011)
Laget av: 100% Malbec
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell vinifikasjonsteknikk med bl.a. gjæring ved 28-29 °C, deretter lå vinen i 13 dager på bunnfallet.
Bestill her:

÷ (83p)
Boroli Barolo 2005
Boroli
Italia - Piemonte
51045 VSD - kr 259,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 6
Boroli Vini Norway
Farge og duft: Dyp klar varm rød. Åpen duft med en del bær, modne bær, litt krydder, trevirke.
Smak: Bløtt anslag, en del trevirke fra starten, frukten er veldig moden og viker noe under alt trevirket, tørker en del utover. (2005)
Bruksområde: Gryter.
Vurdering: En noe uelegant barolo. Innen to år. Knapt verd prisen. (2005)
Laget av: 100% Nebbiolo
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Håndplukkede druer, temperaturkontrollert gjæring i 8-10 dager ved 28-30 °C, 24 md. lagring i 250 ltr. franske eikefat
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik blir du en enda større kaffeelsker
Ukens drink
Café d'Amour drinkoppskrift

Slik blir du en enda større kaffeelsker

Litt krydder og en klassisk appelsinlikør er det som løfter espressosmaken ytterligere noen hakk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det beste du kan starte helgen med
Dagens rett
Tournedos med sopp- og fløtesaus

Det beste du kan starte helgen med

En saftig biff skåret av den tynneste delen av indrefileten og toppet med hjemmelaget soppsaus. Du ønsker at fredagskvelden varer evig.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten
Ukens kake
Trønderrose - kringle fra Trondheim

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten

Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Her er en mulig ny favoritt
Dagens rett
Kyllingfilet bakt med ost og tomatsaus servert med pasta

Her er en mulig ny favoritt

Når du bruker kylling, tomatsaus, ost og pasta, dekkes de fleste behov. Retten er dessuten superrask å lage.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik blir du en enda større kaffeelsker
Ukens drink
Café d'Amour drinkoppskrift

Slik blir du en enda større kaffeelsker

Litt krydder og en klassisk appelsinlikør er det som løfter espressosmaken ytterligere noen hakk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det beste du kan starte helgen med
Dagens rett
Tournedos med sopp- og fløtesaus

Det beste du kan starte helgen med

En saftig biff skåret av den tynneste delen av indrefileten og toppet med hjemmelaget soppsaus. Du ønsker at fredagskvelden varer evig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 16. februar i Bodø

Winemakers Dinner: Opplev vinifisert eleganse med kjent burgundprodusent på Larsen Mat & vinbar i Bodø

Det nye året gir nye muligheter til å kose seg, og hva er bedre enn å gjøre det med en herlig smaksmeny fra Larsen Mat & Vinbar kombinert med elegante viner fra selveste Moulin Aux Moines.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser
Dagens rett
Sufflé med laks

Når du lykkes med denne, får du samtidig feststemning med få ingredienser

Luftig og lett som få retter, men vær oppmerksom når du tilbereder dagens rett.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. februar i Fredrikstad

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad

Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten
Ukens kake
Trønderrose - kringle fra Trondheim

Det er en god grunn til at denne kaken aldri går av moten

Den både dufter og smaker himmelsk. Trønderrose som denne kringlen heter, smaker ekstra godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her