Nyhetene på polet november 2011 - Øl

Redaksjonen
02 November 2011 - 14:45

For unødvendig mange av de 73 produktene kommer fra våre naboland. Uten at det bidrar til noe kvalitetsløft. For kvaliteten på en slik lansering ville vært minst like høy om det bare var norske produkter med. Det er ikke minst øl en meget god dokumentasjon på. Også eple- og bærbaserte produkter, både med og uten alkohol. Så her har polfolket gått over bekken etter vann.Vanlige vinnyheter kommer i bakgrunnen med et slikt fokus. Og særlig når kvaliteten på det som lanseres gjennomsnittlig og relativt sett bare kan karakteriseres som grei. Noen lyspunkter finnes dog, og det i det folkelige hjørnet. De beste kjøpene denne gangen er en sjelden petit verdot fra Uruguay, et par fra Côtes du Rhône samt noen røde boksviner.

FIXME: not implemented embed type for object type : <embed VIEW="embeddedoldimage" SIZE="original" CUSTOM:OLDHEIGHT="166" CUSTOM:OLDWIDTH="125">Aase E. JacobsenFoto: Gunnar Mjaugedal

Slik ble testen gjennomførtNyhetene som er i salg fra og med 5. november 2011 er smakt av Aase E. Jacobsen i forbindelse med Vinmonopolets presentasjon. Alle priser er Vinmonopolets utsalgspriser pr 1. november 2011. Apéritif tar forbehold om eventuelle feil i priser og varenumre. Her finner du samtlige nyheter i basisutvalget november 2011. Disse produktene kan også bestilles direkte fra denne linken samt fra egen link under hvert produkt i testen.KatalogerFra og med juli 2011 får du ikke lenger produktkataloger i polets utsalg. Kun et låneeksemplar av totalkatalogen er tigjengelig, og denne er dessverre heller ikke tilgjengelig på nett. Apéritif gir deg likevel mulighet til å laste ned denne totale produktkatalogen - samt flere av polets ulike oversikter:• Total produktkatalog for perioden november/desember 2011 (1,55 MB)• Katalog med nyheter i basisutvalget for perioden november/desember 2011 (795 kB)• Liste med nyheter i basisutvalget for perioden november/desember 2011 (71 kB)• Liste med nyheter i bestillingsutvalget for perioden november/desember 2011 (134 kB) Tidligere lister finner du her: http://www.aperitif.no/index.db2?id=141674

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet

Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. november 2011. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.

Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen.

Øl

÷ (92p)
Nøgne Ø Imperial India Pale Ale #500
Nøgne Ø
Norge
52867 Vectura - kr 79,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 5
Nøgne Ø
Farge og duft: Rødbrun. Moden fruktduft med mokkatoner, mye malt.
Smak: Stor fylde i starten, flott maltpreg, meget fyldig, god syre, stor munnfølelse, veldig godt balansert maltpreg mot slutten, veldig lang ettersmak. (UÅ)
Bruksområde: Rike retter, også vilt.
Vurdering: Et nydelig øl som vil utvikle seg videre i minst åtte år. (UÅ)
Laget av: Bygg, hvete, rug, humle, gjær, vann
Alkoholinnhold: 10,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess.
Bestill her:

÷ (91p)
Nøgne Ø Tiger Tripel
Nøgne Ø
Norge
80464 Vectura - kr 69,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 6
Nøgne Ø
Farge og duft: Gyllengul. Fin rik duft med noe hvete- og maltsødme, litt humlebitterhet.
Smak: Svært fyldig anslag, flott syre, stor munnfull, rik stil, en del sødme, sitter godt utover, krydret og varm i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Rike retter, julemat.
Vurdering: Et flott og rikt øl som bør nytes sammen med mat. (UÅ)
Laget av: Vann, malt (bygg og hvete), humle, gjær, sukker
Alkoholinnhold: 9,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret, ikke lagret før tapping.
Bestill her:

÷ (91p)
Slottskällans Imperial Stout 2010
Slottskällans Bryggeri
Sverige
94422 Vectura - kr 55,00 (33cl)
Basisutvalg, kategori 6
Farge og duft: Dyp brun. Noe mokka og malt i duften, noe dempet.
Smak: Stor fylde i starten, masse maltbitterhet, varm utover, stor viskositet, fin syre, tørker godt, veldig stofflig, lang ettersmak. (2010)
Bruksområde: Meditasjon, rike viltretter.
Vurdering: Et flott øl for de neste ti årene. (2010)
Laget av: Vann, byggmalt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 9,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess.
Bestill her:

÷ (90p)
Hornbeer Sourhorn Ale
Hornbeer
Danmark
94421 Vectura - kr 89,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 7
Farge og duft: Varm klar rødbrun. Vinøs duft med en del brettanomyces-toner som lær og stall, småkompleks.
Smak: Fyldig anslag, flott syre, stor munnfølelse, saftig og frisk utover, gode animalske toner, sitter godt og lenge, stofflig finish med mye lær. (UÅ)
Bruksområde: Vilt.
Vurdering: Et svært vellaget øl for de neste fem årene. (UÅ)
Laget av: Vann, bygg, humle, gjær
Alkoholinnhold: 6,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret, deler av brygget er fatlagret i 12 md. før tapping.
Bestill her:

+ (89p)
Svane Hvede
Indslev Bryggeri
Danmark
95089 VSD - kr 61,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 6
NoHipster Drinks
Farge og duft: Gyllengul. Rik hveteduft med noe malttoner, veldig god karakter.
Smak: Fyldig anslag, flott skum, veldig god konsentrasjon, stor munnfølelse, sitter veldig godt utover, god tørrhet og mye smak i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Lyst kjøtt.
Vurdering: Et flott hveteøl. (UÅ)
Laget av: Hvete- og byggmalt, humle, gjær, vann
Alkoholinnhold: 4,9% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, ikke filtrert, pastaurisert før tapping.
Bestill her:

+ (89p)
Kinn Vestkyst Indiaøl
Kinn Bryggeri
Norge
92067 Vectura - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 3
Farge og duft: Gyllenbrun. Fint humlepreg, også noe malt og blomster(vann).
Smak: Fyldig anslag, heftig humlepreg fra starten, god syre, frisk og tørr utover, flott øl, fast finish. (UÅ)
Bruksområde: Mat med fedme.
Vurdering: Et svært vellaget ipa. (UÅ)
Laget av: Vann, byggmalt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 7,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, ikke filtrert eller pastaurisert.
Bestill her:

+ (88p)
Mikkeller Green Gold IPA
Mikkeller
Danmark
94482 Vectura - kr 50,90 (33cl)
Basisutvalg, kategori 5
Nøgne Ø
Farge og duft: Gyllenbrun. Intens duft av humle.
Smak: Fyldig anslag, flott varmt humlepreg, stort skum, fin syre, mye gress og humlepreg helt ut i slutten. (UÅ)
Bruksområde: Fet mat, tørsteslukker.
Vurdering: En god og heftig men likevel ikke overdrevet humlepreget iap. (UÅ)
Laget av: Vann, malt (bygg), humle, gjær
Alkoholinnhold: 7,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Tradisjonell overgjæret produksjonsprosess.
Bestill her:

+ (87p)
Midtfyns Bryghus X-Porter
Midtfyns Bryghus
Danmark
90519 Vectura - kr 77,50 (50cl)
Basisutvalg, kategori 7
Farge og duft: Tett dyp brunsvart. Masse kaffe og sjokolade, tett konsentrert duft.
Smak: Stor fylde i starten, konsentrert med en del sødme fra malten, mye kaffepreg, stor viskositet, masse malt i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: Litt vel mye malt, kunne hatt noe større aromabredde, men du verden, et godt øl, like fullt. (UÅ)
Laget av: Vann, malt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 8,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess
Bestill her:

(86p)
Kinn Slåtteøl
Kinn Bryggeri
Norge
92068 Vectura - kr 89,90 (75cl)
Basisutvalg, kategori 5
Farge og duft: Gyllenbrun. Parfymert duft med søte malttoner, humle, krydder og blomster.
Smak: Fyldig anslag, en del bittertoner fra starten, litt grønn utover, mye urter, tørr finish med mye humlepreg. (UÅ)
Bruksområde: Fet mat.
Vurdering: Et litt rustikt øl, annerledes. (UÅ)
Laget av: Vann, malt (bygg, hvete), humle, gjær
Alkoholinnhold: 6,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, ikke filtrert eller pasteurisert.
Bestill her:

(86p)
Skands Elmegade IPA
Bryggeriet Skands
Danmark
94418 Vectura - kr 69,90 (50cl)
Basisutvalg, kategori 6
Farge og duft: Gullgul. Lett duft, dempet humlepreg, noe brødbakst, en del frukt.
Smak: Følger duften, stort skum, fint bitt utover, bra syre, frisk finish. (UÅ)
Bruksområde: Tørsteslukker.
Vurdering: En frisk og deilig ipa med dempet humlebitterhet. (UÅ)
Laget av: Vann, malt (Maris Otter- og karamellmalt), humle, gjær
Alkoholinnhold: 6,3% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, ikke filtrert eller pastaurisert.
Bestill her:

(86p)
Skands Esrum Kloster
Bryggeriet Skands
Danmark
94419 Vectura - kr 75,00 (50cl)
Basisutvalg, kategori 7
Farge og duft: Brunrød. Fin maltduft med noe urter.
Smak: Fyldig anslag, god syre, en del sødme, men ikke for mye, stort skum, fin karakter, noe sødme i finishen som er ganske parfymert og urtepreget. (UÅ)
Bruksområde: Viltgryter.
Vurdering: Et annereldes øl. (UÅ)
Laget av: Vann, malt, humle, gjær, krydder (einerbær, sitronmelisse, lavendel, anis, rosmarin)
Alkoholinnhold: 7,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess med bl.a. bruk av egenproduserte krydderurter.
Bestill her:

(86p)
Ægir Bryggeri Natt Imperial Porter
Ægir Bryggeri
Norge
52213 Vectura - kr 103,00 (50cl)
Basisutvalg, kategori 7
Cask Norway
Farge og duft: Dyp brun. Fine malttoner.
Smak: Stor fylde i starten, flott skum, en del sødme, ok syre, men sødmen tar litt overhånd, varm finish. (UÅ)
Bruksområde: Meditasjon.
Vurdering: Et noe vel søtladent øl, men med masse smak. (UÅ)
Laget av: Vann, byggmalt, humle, gjær
Alkoholinnhold: 10,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, flaskemodnet før salg
Bestill her:

(84p)
Atna Brun
Atna Øl AS
Norge
95090 Vectura - kr 43,90 (33cl)
Basisutvalg, kategori 4
Strag
Farge og duft: Brun. Rik duft med noe stall, mørke toner, mokkamalt.
Smak: Saftig anslag, frisk og litt lett i stilen, bra maltpreg, en del skum, sitter ok med noe humlebitterhet i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Viltgryter.
Vurdering: Et godt mørkt øl om enn litt lettere enn mange, pluss for friskhet fra humlen. (UÅ)
Laget av: Malt (Pale Ale og Munich), humle (EKG), belgisk alegjær, vann
Alkoholinnhold: 6,3% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret produksjonsprosess, ikke filtrert eller pastaurisert.
Bestill her:

÷ (83p)
Nørrebro Stuykman Wit
Nørrebro Bryghus
Danmark
93964 VSD - kr 43,50 (40cl)
Basisutvalg, kategori 5
Blend Wines
Farge og duft: Gullgul. Fint hvetepreg med noe sødme, blomster, brødbakst.
Smak: Stort skum i starten, fint hvetepreg, ok syre, ok karakter, sitter godt med en del hvetesøsdme i finishen. (UÅ)
Bruksområde: Tørsteslukker.
Vurdering: Et ok hveteøl. (UÅ)
Laget av: Hvete, vann, humle, gjær, koreander, pomerans
Alkoholinnhold: 5,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Overgjæret, tilsatt koreander og pomerans. Økologisk.
Bestill her:

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik tar du vare på soppen
Guide
Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Slik tar du vare på soppen

Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på soppen du har plukket. Vi har oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Paprika smaker mye bedre på denne måten
Dagens rett
Ovnsbakt paprika og chili med geitost og chorizo

Paprika smaker mye bedre på denne måten

Denne australske oppskriften som igjen er inspirert av sørfransk tian, kan lages med og uten kjøtt.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik tar du vare på soppen
Guide
Oppskrifter med sopp du har plukket selv

Slik tar du vare på soppen

Du kjenner deg kanskje igjen - soppkurven bugner og du vet ikke hvordan du skal ta vare på soppen du har plukket. Vi har oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine
+
Klubb
Ny spalte: Ukens kombo - unike mat- og vinkombinasjoner

Tonkatsu og vin fra Loire, en kombo som vil rocke smaksløkene dine

Jeg kan love deg at du vil huske denne kombinasjonen lenge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt
Dagens rett
Sennepsmarinert sild

Når du først får smaken på stekt sild på denne måten, er du solgt

Den syrlige og lett skarpe smaken av sennep og rømme matcher veldig godt den delikate men også umiskjennelige smaken av vårsild.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo 14. september

Spesialtilbud til abonnenter av Apéritifs Mat & Vinklubb: Denne kvelden får du smake 9 elegante viner fra en av Rheingaus beste vinmakere

Som et av Tysklands mest berømte vinhus, er nok Georg Breuer i Rüdesheim et begrep for de fleste. Dette er kanskje spesielt på grunn av deres rieslinger, og denne kvelden får vi smake både riesling og mere til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.
Matkurs og vinkurs
Apéritifs Vinskole del 1

Apéritifs Vinskole gir deg en unik sjanse til å fordype deg i vinfaget over fem kvelder.

Å kunne noe om vin blir stadig viktigere. Både å forstå hva vin er, hvordan den smaker og hvordan du velger riktig vin til mat. Nå tilbyr vi deg som tørster etter enda mer kunnskap om vin, å bli elev ved Apéritifs Vinskole.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Når du har lyst på burgunder, men ikke vil ta noe fra kjelleren
+
Klubb
Viner i begrenset antall kun for abonnenter
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her