Drikke
Nyheter på spesialpolet desember 2014 - eldre hvit og rød bordeaux

Nyheter på spesialpolet desember 2014 - eldre hvit og rød bordeaux

Aase E. Jacobsen
03 Desember 2014 - 10:53

Bare til Vika-utsalget er det bestilt 18.500 flasker bordeaux i forbindelse med slippet 4. desember. I fjor blåste det ut 13.000 bordeauxflasker i desember, og Vinmonopolet forventer stor pågang også i år.

Blant de 62 vinene som er smakt, er det nemlig mange godbiter. Det aller beste kjøpet er Ch Giscours 2011 – en lekkerbisken til under fem hundrelapper. D’Issan, Brane-Cantenac og Gruaud-Larose er hakk i hel.

Lenkene øverst og nederst i denne artikkelen fører deg til vinene i testens to kategorier.

Blant eldre flasker er Léoville-slottene i den supre og fortsatt lagringsvillige 2001-årgangen ikke uventet på topp. Blant de aller eldste flaskene peker Ch. Montrose 1975 og den svært rimelige «outsideren» Ch. Lanessan 1979 seg ut. 589 kroner for en 35 år gammel vin er et kupp. Disse flaskene er det nesten ingen vits i å satse på med mindre du har tenkt å tilbringe natten før dørene åpner den 4. desember i sovepose.

Desemberlanseringen har imidlertid 2011 som hovedfokus – en årgang som er interessant gitt at den er langt lavere priset enn forgjengerne 2009 og 2010. For en rekke viner er det snakk om mange hundre kroner, enn si tusenlapper å spare. 2011 karakteriseres som en «klassisk» årgang hvor de beste vinene kjennetegnes av streng seleksjon. Siden «klassisk» i Bordeaux ofte betyr mye grønne toner, er nettopp dette forholdet av stor betydning. Utbyttet i 2011 skal derfor være historisk lavt. Noe mange viner demonstrerer med tydelighet.

Eldre hvit bordeaux

Ch. d'Yquem 2004 (6527601)

Eldre rød bordeaux

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon
Dagens rett

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy
+
Godbiter i pollisten

Oldtidsinspirerte viner som er hypertrendy

Vi snakker om Palestinas eldste vinprodusent som fortsatt lager vin, og av druesorter du garantert aldri har hørt om.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere
+
Ukens vin

Herlig billig rødvin for flere enn katteelskere

«Kattevin» behøver altså ikke komme fra en boks (som til info er en av bestselgerne i trelitersformatet), og denne holder et høyere kvalitetsnivå enn de fleste boksviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Prøv disse munnfullene til neste suppemiddag
Dagens rett

Prøv disse munnfullene til neste suppemiddag

Små maispannekaker med bacon setter en ekstra spiss på nesten middag med suppe.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Brokkolisuppe med kokosmelk og sprøstekt halloumi er en svært god kombinasjon
Dagens rett
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her