Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

Den sensasjonelle, ikke bare hva pris angår, men også kvalitetsmessige whiskyen Rosebank 31 YO Lowland Single Malt Scotch Whisky står høyt oppe på ønskelisten for whiskyentusiasten. Som byr på en meditativ opplevelse bare i form av noen dråper. Det som imponerer aller mest er den kjøttfulle frukten som fortsatt er i behold etter 31 år i fat. Wow. Det er også dekkende for den nesten like dyre Teeling 32 YO Irish Single Malt Whiskey Så gammel irsk whisky er utrolig sjeldsynt, men i hendene på Teeling, er det solide og ikke minst kompleks dråper som sendes ut på markedet. For en brøkdel av prisen, og i en diametralt forskjellig whiskystil, finner du Kilchoman Fino Sherry Cask Matured Islay Single Malt Whisky Også den sjelden siden den er en Islay-whisky modnet i sherryfat, men altså ikke sherryfat som gir sødme til whiskyen. Derimot fino-fat - den tørre ikke oksidative sherrystilen, som bidrar med utrolig god kompleksitet til denne whiskyen som er min nye favoritt. 50 prosent og overraskende lettdrikkelig. Norsk whisky er virkelig i støtet og den som topper denne runden er Myken Flo og Fjære Norwegian Blended Malt Whisky En utrolig spennende blended malt whisky - Norges første i sitt slag - som også er et unikt samarbeid med Det Norske Brenneri i Grimstad. To 40 liters fat med lagret whisky ble sendt begge veier for mer enn sju år siden. Resultatet av hva som skjedde med dem etter at de kom til Myken, er det du kan smake i Flo-versjonen. Trude Tokle hos Myken Destilleri forklarer at «I Flo har vi brukt de to godt modne ex-sherryfatene vi fikk fra Grimstad, og blandet med nesten 6 år gammel whiskymodnet på 200-liters ex-bourbonfat». Mens de som havnet i Grimstad fulgte en annen oppskrift etter modning, nemlig at Myken-whiskyen fra ex-bourbonfat ble blandet med whisky fra px-og olorosofat som har gitt den en dypere farge og karakter. Flo og Fjære Grimstad Edition Norwegian Blended Malt Whisky skal da betegne Fjære. Antall flasker er begrenset til henholdsvis 688 og 568 av hver, og derfor et yndet samleobjekt. Den perfekte julegave til whiskyentusiasten. Basisutvalget har fått en veldig godt whiskytilskudd i form av Longmorn Speyside 18 YO Single Malt - en gammel kjenning for mange whiskyelskere. Prisen på 1279 NOK for så gammel whisky er dessuten veldig gunstig. Det er tid for (jule)akevitt og i en klasse for seg er Gilde Non Plus Ultra 18 år som byr på kompleksitet og syrefriskhet i en uvanlig kombinasjon for en akeivtt med så lang fatmodning. Med en prislapp på 60 kroner mer for standard NPU, er den rett og slett et kupp. Like spennende er akevittene Opland Single Cask No. 14778 Costasera og Opland Edel Costasera som har fått en finish på amaronefat. En akevitt som det også eksperimenteres en del med, er Oslo Håndverksdestilleri Juleakevitt og årets utgave skiller seg nok en gang fra fjorårets ved å være svært smaksrik med mange ulike fasetter av aromaer, inkludert fattoner. En akevitt for peiskosen, eller kanskje det røykte pinnekjøttet. Selv om cognacsalget er i fritt fall, er jula også høytid for avec. Best blant de få cognacene som er testet i høst, er Ch. Fontpinot X.O. Men også Delamain Pale & Dry Grande Champagne XO fortjener oppmerksomhet all den tid den representerer virkelig klasse og nå er å finne i basishylla. Det aller beste kjøpet blant brennevinene under 500 kroner er Oslo Håndverksdestilleri Gin som også er den rimeligste norske ginen på polet. Den er destillert med klassiske gin-ingredienser (derav etiketten) og dermed noe atypisk for Oslo Håndverksdestilleris profil med lokalt høstede ingredienser. Norsk og søt så det holder, er den beste blant siderne Egge Gård Iseple - en dessert i seg selv, men som takket være syreintensiteten er så balansert at den også fungerer veldig godt til desserter med både fett og sødme. Noen sherryer har også funnet veien inn blant novembernyhetene, Colosia Oloroso er superkonsentrert og ikke minst knusktørr. Og Tio Pepe Fino en Rama er en like super representant for sin kategori, nemlig ufiltrert fino. På de neste sidene finner du smaksnotatene

Menu

Logg inn

77 nyheter testet

Stor whisky- og akevitt-fest for alle budsjetter - her ved to av dem

Events

Kommende Kurs

Kamskjell og asparges i soyavinaigrette er fastfood av beste sort

Forsiden akkurat nå - 2

Denne kyllingoppskriften sitter som et skudd

Forsiden akkurat nå - 3

Den kuleste roséen er like kul i år

Forsiden akkurat nå - 4

Disse to tyske vinene gir usannsynlig god valuta

Forsiden akkurat nå - 5

Det kjappeste du kan lage på grillen

Forsiden akkurat nå - 6

Miks et sammensurium av en drink - at den smaker godt, er en underdrivelse