Old Grey

I 2003 ble det solgt over 250 millioner teposer i Norge. Og det 100 år etter at denne enkle men geniale løsningen ble oppfunnet. Det har florert påstander om at teen i teposer er av ringere kvalitet enn løsvekt-te. Ettersom det er samme type te som brukes
Redaksjonen
03 Mars 2004 - 14:37

Teposen ble oppfunnet i 1904 av Thomas Sullivan. Sullivan var en teimportør fra New York som sendte ut teprøvene i små silkeposer til kundene sine. Enkelte av kundene puttet silkeposen rett i koppen og helte varmt vann over uten å ta teen ut av prøveposene. Denne beleiligheten ble tydeligvis godt likt blant kundene, og etterspørselen økte. Snart solgte Sullivan all sin te i silkeposer.

Man mener å vite at hver tepose Sullivan sendte ut, opprinnelig inneholdt 2 gram te. Dette fordi 2 gram te gir optimal smak og fylde til én kopp med te. Dette har eksempelvis produsenten Twinings tatt hensyn til, og produserer alle sine teposer med 2 gram te. Det har også florert påstander om at teen i teposer er av ringere kvalitet enn løsvekt-te. Ettersom det er samme type te som brukes i begge tilfellene, er disse påstandene usanne. Teen man finner i teposene er finkornet for at vannet raskere skal kunne trekke ut smaken av teen. Dersom man bruker te i løsvekt, må man la teen trekke lenger for å oppnå tilsvarende resultat.

Undersøkelser viser at den gjennomsnittlige tedrikker lar teen trekke i mindre enn 1 minutt. Dette har sammenheng med at tevannet blir farget relativt kort tid etter at teposen kommer i kontakt med vann, og man tror teen er ferdig. For å sikre optimal smak, er det viktig å trekke teen lenge nok. Det optimale er å trekke i 2 til 3 minutter før man tar ut teposen av vannet.

Hvordan trakte en nydelig kanne te med teposer:
w Rent, friskt, kaldt vann varmes til kokepunktet
w Tekannen varmes med varmt vann og vannet slås ut
w Velg te, bruk 1 tepose pr. kopp
w Så snart vannet når kokepunktet, helles det over teposene
w La teen trekke i 2-3 minutter
w Ta ut posene og rør rundt
w Server teen fra kannen

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter
+
Tester

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter

De beste basisnyhetene i juli fyller akkurat en handlekurv. Slik sikres du både unike og prisgunstige viner til sommermenyen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet
+
Tester

Best av 350 testede viner: Med denne hvitvinen får du en smak av virkelig storhet

En av vinverdenens fremste cru-er gir med denne en vin som selv et moderat vinbudsjett tåler. Og den kan legges dypt i kjelleren. Blant de 350 testede vinene er det godbiter i alle prisklasser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den
+
Godbiter i pollisten

Riesling og chardonnay slik du ikke kjenner den

Det er ikke bare at disse vinene kommer fra en anonym adresse i Rheinhessen, men stilen bidrar til å skape ny interesse for Tysklands viktigste og hurtigst voksende vinstiler.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Topp sommerhvitvin for 200 kroner
+
Ukens vin

Topp sommerhvitvin for 200 kroner

Den har alt du trenger for å løfte sommermåltidet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget
+
Godbiter i pollisten

Sjeldent og velkomment besøk i basisutvalget

Kitzeck-Sausal er et område få har hørt om, men som du ikke glemmer når du først har vært der.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Unike Andes-nære viner
+
Ukens vin

Unike Andes-nære viner

Det finnes høyereliggende vinmarker i Argentina enn hvor disse kommer fra, men veldig få som er så nær og så påvirket av Andes-fjellene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en vri på tacomiddagen med grillet laks og mangosalsa
Dagens rett

Lag en vri på tacomiddagen med grillet laks og mangosalsa

Grillet laks smaker så mye bedre enn tørr kjøttdeig, og tilbehøret i denne oppskriften er også litt annerledes enn standard.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter
+
Tester

Basisnyheter: Denne gode gamle kjenningen er på topp sammen med en håndfull andre godbiter

De beste basisnyhetene i juli fyller akkurat en handlekurv. Slik sikres du både unike og prisgunstige viner til sommermenyen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her