NM for amatørkokk er den største konkurransen for alle matglade i Norge som ikke arbeider profesjonelt med mat.
Årets konkurranse arrangeres av Apéritif i samarbeid med Opplysningskontoret for meieriprodukter - Melk.no .
Retten skal bestå av svinekjøtt og den skal inneholde et syrnet melkeprodukt (rømme, kulturmelk, yoghurt el) samt minst ett annet meieriprodukt . Resten er opp til deg.
Hvem arrangerer?
Hvem kan delta?
Alle som ikke arbeider profesjonelt med mat
Hvorfor skal jeg være med?
Du kan foruten å smykke deg med tittelen Norgesmester for amatørkokk 2009 vinne flotte premier. Mer informasjon om premiene finner du her .
Hva skal jeg lage?
En middagsrett som består av svinekjøtt , og den som inneholder et syrnet melkeprodukt (rømme, kulturmelk, yoghurt el) samt minst ett annet meieriprodukt . Ellers står du fritt med hensyn til ingredienser.
Bruk av norske og gjerne lokale råvarer, vil bli vektlagt ved bedømmingen.
Hvordan avgjøres konkurransen?
Når de første oppskriftene kommer inn og helt frem til den 5. juni, blir det hver dag lagt ut en oppskrift på aperitif.no og vg.no.
En jury bestående av kjente kokker kårer vinneren. Selve finalen foregår som en kokkekamp i krysset Karl Johans gate og Universitetsgaten lørdag 13. juni med mange tilskuere til stede. Finalistene får med seg hver sin hjelpekokk.
Her følger alt du trenger å vite om konkurransen: | |
|
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
