Dagens rett Fylt paprika

Bland godt sammen kjøttdeig, løk, hvitløk, persille, chili, koriander og egg i en bolle. Smak til med salt og pepper.

Del paprikaene i to på langs, eller skjær av toppen. Rens og fyll paprikaene med fyllet.

Legg paprikaene i en ildfast form. Bland sammen ost og fløten og smak til med salt og pepper samt halvparten av urtene. Fordel over paprikaene. Stekes ved 180  grader i ca. 45 minutter til paprikaene har fått pen farge i kantene og osten er smeltet.

Dryss over resten av urtene og server med godt brød.

Tips: Om du velger gul, grønn, oransje eller rød paprika er opp til deg. Ved å blande blir retten riktig så fargesprakende. 

Tips: Du kan godt erstatte kjøttdeigen med linser for en vegetarisk utgave.

Her finner du veldig mange retter der paprika er med å spille en av hovedrollene

Flere gode grønnsaksretter finner du her

Bli medlem av Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få dagens rett som nyhetsbrev