Innocent Bystander Pinot Noir

88 POENG
Varenummer: 9587401
Utvalg: Bestillingsutvalget
Volum: 0.75 l
Pris: 249.90 kr
88 POENG
Innocent Bystander Pinot Noir

En god og myk men også fast pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp.

2018-årgang Smakt 06. Mai 2019
Importør
Autentico AS
Land
Australia
Område
Victoria
Underområde
Yarra Valley
Årgang
2019
Produktklasse
Rødvin
Råstoffer
Pinot Noir 100%
Alkoholprosent
13 % vol.
Sukker
< 3 gram per liter
Syre
5.3 gram per liter
Farge / lukt
Klar lys varmere rød. God og moden rød frukt, fin sødme, touch av trevirke og jordsmonn.
Smak
Fyldig og bløt med innsmigrende frukt, fin syre, fint bitt, sitter lenge.
Bruksområde
Lam, lyst kjøtt.

Tidligere tester

  • 15. mars 2018
    En deilig pinot som tåler 6-7 år. Meget godt kjøp. (2017)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lysere varmrød. Saftig og fruktig med fin syrlig og søt rød frukt, lett jordsmonnspreg, blomster.
    Smak: Fyldig og fruktig med leskende karakter, lett sødme, god frukt, sitter lenge.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 07. mars 2017
    En veldig deilig pinot som tåler 4-5 år. Meget godt kjøp. (2016)
    88 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Elegant og kjøttfull pinotfrukt, delikat også.
    Smak: Fyldig og kjøttfull med deilig sødme, veldig god frukt, leskende og deilig, sitter godt og lenge.
    Bruksområde: Lam, lyst kjøtt.
  • 30. Mai 2016
    En nydelig vin som tåler 5-6 år. Meget godt kjøp. (2015)
    90 POENG
    Farge og duft: Klar lys rød. Elegant og parfymert med lekker pinot-karakter.
    Smak: Fruktig og leskende med fin frukt, god syre, rund og god i munnen, sitter godt og friskt.
    Bruksområde: Lyst kjøtt, lam.
  • 26. februar 2016
    En god vin som tåler 4. Meget godt kjøp. (2014)
    87 POENG
    Farge og duft: Klar kald dypere pinotrød. Intens duft med kirsebærstein, litt eik.
    Smak: Rund og leskende i munnen, fin sødme, god frukt, sitter godt med litt eik i finishen.
    Bruksområde: Krydret mat.
  • 01. april 2014
    En herlig vin for de neste tre-fire årene. Meget godt kjøp. (2012) (2011)
    88 POENG
    Farge og duft: lys klar rød, deilig rød bærfrukt, søte bringebær, jordbær, litt kirsebær, snev av plommer, jordsmonn.
    Smak: Fyldig sødmefylt med god syre, god frukt, saftig og leskende deilig finish, frisk og lang. (2012)
    Bruksområde: Lyst kjøtt, også torsk.

Tidligere test (87p):
Farge og duft: Klar ung lys rød. Flott duft med klassiske pntoner, moden røde bær, skogbunn, kompost.
Smak: Friskt fyldig start med god syre, lekker frukt, frisk og god finish, som duften. (2011)
Bruksområde: Lyst kjøtt, lammefilet.   
Vurdering: En god vin for de neste fire. Meget godt kjøp. (2011) (18.01.13)

Bestill fra Vinmonopolet
0.75 l - kr 249.90

Mat som passer

  • 30 minutter

    Noe mer eksotisk norsk enn hval er vel neppe å finne. Grill hvalbiffen og wok grønnsakene og du kan servere en deilig rett som får alle til å juble.

  • 1 time

    Her er pizzaen som er en innertier hos hele familien, og hjemmelaget er mye bedre enn kjøpepizza. Gi familien Pizza fire årstider. Garantert suksess.

  • 40 minutter

    I denne bacalao-oppskriften har vi erstattet klippfisk med torskefilet, og aller helst ryggfileten. Dermed blir retten både enklere og rimeligere å lage. Garantert at det ikke går utover smaken.

  • 40 minutter

    Her får du en oppskrift som tar torsken til nye høyder. Fisken får følge av burgundersaus. Det blir et festmåltid.

  • 20 minutter

    Ferdigkokte kikerter bør alltid finnes i kjøkkenskapet. Dermed har du til en hver tid en basis for en rask middag som både er smaksrik, rimelig og supersunn. Kikerter er så proteinrike at de kan erstatte kjøtt - i tilfelle du ønsker en kjøttfri middag.

  • 30 minutter

    På midten av nittitallet sto denne populære torskeretten på menyen på Bagatelle. Hellstrøm står bak oppskriften.

  • 30 minutter

    Blåskjell og rødvin er ikke det første man tenker på, men siden rødvin inngår i denne oppskriften som vi har fått fra Delicatessen, er det også fullt mulig å servere rødvin til retten.

  • 20 minutter

    Denne klassiske italienske oppskriften er perfekt for mørke høstkvelder. Pakket med av god smak av deilig gresskar og aromatisk salvie.

Forsiden akkurat nå
Endelig er skreien her - gjør klar for skikkelig mølje
Dagens rett
Skreimølje på tradisjonelt norsk vis

Endelig er skreien her - gjør klar for skikkelig mølje

For noen er dette årets desiderte høydepunkt, for andre er det en øvelse på linje med lutefiskritualet. Sørg for å teste mølje nå mens skreien er på sitt beste.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Slik blir du en enda større kaffeelsker
Ukens drink
Café d'Amour drinkoppskrift

Slik blir du en enda større kaffeelsker

Litt krydder og en klassisk appelsinlikør er det som løfter espressosmaken ytterligere noen hakk.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne klassikeren vil vekke begeistring på middagsbordet
Dagens rett
Fersk suppe servert med kjøtt og bollegrøt

Denne klassikeren vil vekke begeistring på middagsbordet

Tradisjon, hverdagsmat eller festmat. Uansett bakgrunn eller anledning; fersk kjøtt og suppe er deilig og varmende, og perfekt som helgemiddag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Smak deg gjennom juicy viner fra de hotteste spanske produsentene
Matkurs og vinkurs
Vinkurs 8. februar i Oslo

Smak deg gjennom juicy viner fra de hotteste spanske produsentene

Vi gir deg en unik mulighet til å smake viner fra Spanias nye og lovende produsenter. Her snakker vi juicy og fruktige viner som gir en fest av en smaksopplevelse og flasker som fort blir revet ut av polets hyller.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. februar i Fredrikstad

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad

Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Det beste du kan starte helgen med
Dagens rett
Tournedos med sopp- og fløtesaus

Det beste du kan starte helgen med

En saftig biff skåret av den tynneste delen av indrefileten og toppet med hjemmelaget soppsaus. Du ønsker at fredagskvelden varer evig.

Les hele saken