Popper opp på operataket

Popper opp på operataket

Flere av Sveriges beste kokker står parat når Electrolux Cube lander i Stockholm.
07 Juni 2012 - 13:15

Etter besøk i Brüssel og Milano, skal Electrolux’ pop opp-restaurant for første gang reises i to europeiske hovedsteder samtidig. I OL-byen London blir restauranten et synlig landemerke ved Royal Festival Hall, mens Stockholm får en ny attraksjon på operaens tak.

Operasjef Birgitta Svendèn er svært entusiastisk til prosjektet.

– Opplevelsen av utsøkt mat kan fint kombineres med ballett og opera på høyt kunstnerisk nivå og flettes sammen til en heftig totalopplevelse, sier daglig leder Birgitta Svendèn ved Den kongelige operaen i Stockholm.

Restaurantene vil være tilgjengelig for inntil 18 gjester av gangen frem til ca 14 oktober, skriver Electrolux i en pressemelding. Ifølge selskapet er målet med de spektakulære restaurantene å stimulere gjestenes egen kreativitet til å gjenskape tilsvarende opplevelser hjemme på eget kjøkken.

LES OGSÅ: Hold utkikk etter denne i sommer

– Vi ønsker å inspirere våre forbrukere og la dem dra direkte nytte av den profesjonelle kunnskapen vi besitter. Profesjonelle kokker vi samarbeider med vet hvordan man løfter matopplevelsen ved å stimulere alle sansene våre. Målet er å inspirere våre gjester til å eksperimentere med matlagingen hjemme i sitt eget kjøkken, sier markedssjef Lena Wånemark i Electrolux Home Products Norway.

Flere av Sveriges beste kokker skal sette sitt preg på menyen, som hovedsakelig vil bestå av lokale råvarer. Følgende kokker med egne team vil være til stede i Stockholm; Mathias Dahlgren fra Mathias Dahlgren Grand Hôtel, Magnus Ek fra tidligere Oaxen, Johan Jureskog fra Restaurant AG, Klas Lindberg, som vant Årets Kokk 2012 og Stefano Catenacci fra Operakällaren.

For å oppnå tilstrekkelig nærhet mellom gjestene og kokkene under matlagingen, er kjøkkeninnredningen åpen og synlig for gjestene. Kokkene vil dele både tips og råd til gjestene etter middagen, som deretter kan benyttes som inspirasjon hjemme.

Privat bordbestilling gjøres på telefon 0709-38 48 63 eller på epost: cubestockholm@electroluxmail.com.
Bestilling for bedrifter/virksomheter gjøres på telefon: 08-507333 09 eller epost: cubecorporate@electroluxmail.com.

Electrolux Cube drives utelukkende på solenergi og vindenergi. Hele bygningsmassen kan resirkuleres.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist
+

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico
Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas
+

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse
Dagens rett

Med disse grillspydene får du en helt annen smaksopplevelse

San Jeok er en veldig tradisjonsrik koreansk rett som passer utmerket også i et grillmåltid her til lands.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør
Dagens rett

Stekt asparges med nøtter kan serveres alene eller som tilbehør

Nå er aspargesen blitt så tilgjengelig og rimelig, at du fint kan la den spille hovedrollen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin
Matkurs og vinkurs
Vinmiddag i Oslo 13. juni

Sett tonen for sommeren med sjømat, musikk og vin

Den 13. juni inviterer vi til en helaften med smakfull sjømat, livlig musikk og nøye utvalgte viner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren
+
Godbiter i pollisten

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Denne vinen har allerede dokumentert sitt store lagringspotensial.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her