Han åpnet mulighetene for større nytelse av vin ved hjelp av sine nye, funksjonelle vinglass, og var den første personen i historien som utnyttet hva glassets form har å si for opplevelsen og gleden ved å nyte vin og brennevin.

Georg Riedel, 10. generasjon, brakte konseptet videre ved å skape glass som fremhever de typiske smakskomponentene av en drueart. Glassene forsterker balanserte smaksemner, maksimerer fruktigheten og integrerer syrligheten og tanninene - alt for å øke gleden ved vin. Han oppdaget at innholdet bestemmer formen på glasset, og derfor vil et korrekt valg av drikkeglass forsterke vinens aroma.

Formen på glasset bestemmer treffpunktet i munnen, og påvirker således hvordan vinen lukter og smaker. For å kunne gi deg den optimale opplevelsen av vinene vi presenterer benytter Apéritif seg derfor av de beste vinglassene på markedet.

Alle glassene fra Riedel er laget i krystall. Sommeliersserien er derimot munnblåst, er naturlig nok tynnere og bør vaskes for hånd før de tørkes med en linklut.