Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 14.februar i Oslo

Romantisk italiensk aften med eksklusive viner
Foto: (Istock - Prostock-Studio)

Romantisk italiensk aften med eksklusive viner

Den 14. februar kan du feire din kjærlighet for mat, vin eller følge ditt. Få servert en nydelig meny kombinert med 7 glass vin fra to topprodusenter fra Piemonte.
10 Januar 2024 - 09:39

Noen ganger lønner det seg å gå helt ned i kjelleren, i hvert fall når du entrer restauranten DiSotto. Omringet av viner vil du få du servert de lekreste italienske retter kombinert med vin fra Segni di Langa og Scarzello.

Det er vinmakerne selv som tar turen til Oslo på kjærlighetens dag, for å lære deg mer om vinproduksjonen og vinene du får servert i glasset. De produserer klassiske viner med en biodynamisk filosofi i et av verdens mest kjente vinområder; Langhe, Piemonte. Man skulle kanskje tro at Federico og Gian Luca er konkurrenter, men de er gode venner som er klare for å gi deg en kveld fylt med herlig stemning og gode smaker.

Scarzello, en familieeid vingård i hjertet av Barolo by, har en stolt historie som strekker seg tilbake til andre verdenskrig. De startet med bulkproduksjon og utviklet seg til å bli en eksklusiv produsent av ekstraordinære viner. Frederico, dagens eier, fører arven videre ved å produsere viner på klassisk barolometode, med lang uttrekkstid og modning i store, velbrukte fat.

Frederico Scarzello på vingården Foto: Scarzello

Selv om Gian Luca startet uten en familietradisjon i ryggen, har jobbet som konsulent for flere produsenter i Langhe-regionen. I 2011 grunnla han Segni di Langa, men det var ikke før seks år senere at han satt sitt eget navn på etikettene. Han startet med å produsere viner i garasjen og i 2014 vant han Gambelli-prisen for beste unge italienske ønolog. Gian Luca kaller seg selv for vinbonde, men kona beskriver han som en ekte ung gründer, med en ekstrem innsats, lidenskap og engasjement lagt ned i hver flaske vin.

Gian Luca – en ekte vinbonde og gründer Foto: Segni di Langa

Bli med på denne unike sjansen til å møte to lidenskapelige vinmakere fra Piemonte. Nyt en rekke italienske delikatesser både på tallerkenen og i glasset, og la kjærligheten for mat og vin blomstre.

OBSHvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Kopi av Bigorri .png [65.37 KB]

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Ikke bare enda en ny gin
+

Ikke bare enda en ny gin

Det tok nemlig Jacob Wilson fem år med finpussing på oppskriften før han var fornøyd med resultatet. Den finnes nå i en ekstra sterk versjon i Norge.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Unik chardonnay fra Jura
+
Godbiter i pollisten

Unik chardonnay fra Jura

Når bourgogne blanc blir for kjedelig, finnes det fantastisk bedre alternativer til samme pris hos naboen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette får du på Bellies - Norges beste veganske restaurant
+

Dette får du på Bellies - Norges beste veganske restaurant

På Bellies i Stavanger er det plante- og grønnsakene som bestemmer, og menyen endres først når det er slutt på sesongen. Så starter en ny fase. Med mat for magen.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Ikke bare enda en ny gin
+

Ikke bare enda en ny gin

Det tok nemlig Jacob Wilson fem år med finpussing på oppskriften før han var fornøyd med resultatet. Den finnes nå i en ekstra sterk versjon i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre
Dagens rett

Maqluba er Midtøstens svar på paella - kanskje bare enda bedre

For den er i god Midtøsten-tradisjon veldig aromatisk med mye krydder, men ikke sterk i vanlig forstand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet
Dagens rett

Når du ostegratinerer fiskemiddagen, blir det brede smil rundt middagsbordet

Selv om du til tider kanskje har knapt med tid til matlaging, har du alltid tid til denne retten.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Gi rekene en bedre behandling enn bare majones og loff
Dagens rett

Gi rekene en bedre behandling enn bare majones og loff

En enkel, men ikke mindre smakfull skalldyrrett er hva vi kan friste deg med i dag. Rekene blir ikke de samme etter dette.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Opplev fortryllende mat med franske viner
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. mars i Oslo

Opplev fortryllende mat med franske viner

Den 14. mars kan du smake en spesialkomponert meny i perfekt harmoni med anerkjente viner fra Frankrike.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Unik chardonnay fra Jura
+
Godbiter i pollisten

Unik chardonnay fra Jura

Når bourgogne blanc blir for kjedelig, finnes det fantastisk bedre alternativer til samme pris hos naboen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her