Matkurs og vinkurs

Winemakers Dinner 14.februar i Oslo

Romantisk italiensk aften med eksklusive viner
Foto: (Istock - Prostock-Studio)

Romantisk italiensk aften med eksklusive viner

Den 14. februar kan du feire din kjærlighet for mat, vin eller følge ditt. Få servert en nydelig meny kombinert med 7 glass vin fra to topprodusenter fra Piemonte.
10 Januar 2024 - 10:39

Noen ganger lønner det seg å gå helt ned i kjelleren, i hvert fall når du entrer restauranten DiSotto. Omringet av viner vil du få du servert de lekreste italienske retter kombinert med vin fra Segni di Langa og Scarzello.

Det er vinmakerne selv som tar turen til Oslo på kjærlighetens dag, for å lære deg mer om vinproduksjonen og vinene du får servert i glasset. De produserer klassiske viner med en biodynamisk filosofi i et av verdens mest kjente vinområder; Langhe, Piemonte. Man skulle kanskje tro at Federico og Gian Luca er konkurrenter, men de er gode venner som er klare for å gi deg en kveld fylt med herlig stemning og gode smaker.

Scarzello, en familieeid vingård i hjertet av Barolo by, har en stolt historie som strekker seg tilbake til andre verdenskrig. De startet med bulkproduksjon og utviklet seg til å bli en eksklusiv produsent av ekstraordinære viner. Frederico, dagens eier, fører arven videre ved å produsere viner på klassisk barolometode, med lang uttrekkstid og modning i store, velbrukte fat.

Frederico Scarzello på vingården Foto: Scarzello

Selv om Gian Luca startet uten en familietradisjon i ryggen, har jobbet som konsulent for flere produsenter i Langhe-regionen. I 2011 grunnla han Segni di Langa, men det var ikke før seks år senere at han satt sitt eget navn på etikettene. Han startet med å produsere viner i garasjen og i 2014 vant han Gambelli-prisen for beste unge italienske ønolog. Gian Luca kaller seg selv for vinbonde, men kona beskriver han som en ekte ung gründer, med en ekstrem innsats, lidenskap og engasjement lagt ned i hver flaske vin.

Gian Luca Colombo er kjent som en vinbonde og vinmaker som har en vitenskapelig tilnærming til sitt virke. Foto: Segni di Langa

Bli med på denne unike sjansen til å møte to lidenskapelige vinmakere fra Piemonte. Nyt en rekke italienske delikatesser både på tallerkenen og i glasset, og la kjærligheten for mat og vin blomstre.

OBSHvis du har allergier er du nødt til å melde i fra om dette senest en uke i forveien. Har du bestilt plass for flere, står du ansvarlig for å melde i fra om noen i gruppen har allergi. Allergier må sendes på e-post til kurs@aperitif.no

Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Kopi av Bigorri .png [65.37 KB]

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather
Ukens drink

Har du en flaske J&B innerst i barskapet, må du prøve Purple Heather

Noen whiskyer er så nøytrale at de trenger drahjelp fra andre ingredienser.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund
+
Godbiter i pollisten

Det er fortsatt mulig å få solid chardonnayvaluta fra Burgund

Denne produsenten lager vinene etter alle kunstens regler, og det kjennes på smaken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene
+
Ukens vin

Nordmenn elsker gresk (hvit)vin, prøv disse nyhetene

Gjør en gresk vri på 1. mai-helgen i år, fr den ene kan du plukke med deg allerede i dag i de fleste polutsalg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Møt Englands fremste stjernevinmaker som kan mer enn musserende vin
+
Godbiter i pollisten

Forsiden akkurat nå - 4

To supre viner i basis fra denne superkvinnen
+
Ukens vin

To supre viner i basis fra denne superkvinnen

Julia Kemper har satt ettertrykkelig spor etter seg i basishylla med stadig nye viner i klassen klar adresse og veldig god valuta for pengene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig
Dagens rett
Sitronmarinert kyllingfilet med vårgrønnsaker og saltkokte poteter

Gjør kyllingmiddagen ekstra frisk og vårlig

Denne oppskriften på sitronmarinert kylling passer både når du har liten eller god tid. Sitron er en effektiv smaksforsterker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet
Dagens rett

Med helstekt kylling blir det alltid god stemning rundt bordet

Helstekt kylling er en skikkelig festrett, og sausen lager seg nesten helt selv under stekingen.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her