Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Oppskrifter med pinnekjøtt

(Arijuhani)

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Saltet og tørket - røykt eller urøykt lammeside - også kjent som pinnekjøtt har i løpet av de siste to tiårene spredt seg fra kysten i nord og vest og har nå en voksende fanskare over hele landet. Alle har sin måte å servere delikatessen på, men alle enes om at pinnekjøtt må til for at julesesongen skal bli perfekt.  

Det er imidlertid ingen grunn til at det skal bli med det ene måltidet. Er det en kjøttype vi bør spise mer av, så er det nettopp lam. Så legg pinnekjøtt i vann, og eksperimenter deg fram til nye smaker ved hjelp av våre oppskrifter.

Pinnekjøtt lages nå også av reinsdyr

På de neste sidene finner du oppskrifter med pinnekjøtt - både klassiske og utradisjonelle vrier

Oppskrifter Pinnekjøtt

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Test Nyheter vin spesialpol oktober 2019

Gjensyn med gamle kjenninger som nok en gang beviser sin lagringskraft - og det til fortsatt svært så gunstige priser

Portugals rødviner er som skapt for vinkjelleren. Her finner du både viner som skal gjemmes i dypet eller vellagrete dråper som er perfekte å diske opp med nå i høst. Les hele saken

Event Winemakers Dinner 11. november i Oslo

Winemakers Dinner: Tysk riesling i toppklasse møter nordiske smaker hos Mangelsgården

At riesling er en fantastisk allsidig matvin vil du få smake denne kvelden. At druen også gjør seg meget godt matchet med delikate moderne norske smaker vil du også oppleve gjennom 7 lekre viner til en 5-retters meny. Les hele saken

Event Vinkurs i Oslo 28. oktober

Nå med spesialpris for medlemmer: Mai Tjemsland - Master of wine, tar deg gjennom 10 lekre viner av det miljøvennlige slaget

På denne smakingen får du smake alt fra friske bobler, juicy hvite viner, leskende roséer til deilige og fyldige røde. Master of Wine Mai Tjemsland guider deg gjennom jungelen av biodynamiske, økologiske og naturlige viner, slik at du kan finne din favoritt. Les hele saken

Event Vinkurs i Oslo 21. oktober

Nå med spesialpris for medlemmer: Denne kvelden får du smake italienske kultviner fra en stjerneprodusent, samt flere lekre nyheter

Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Blant disse herligheten får du også en unik sjanse til å smake nyheter som kommer på polet, før alle andre. Les hele saken

Til toppen