Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Oppskrifter med pinnekjøtt

(Arijuhani)

Se så mye du kan bruke pinnekjøtt til

Pinnekjøtt er julemat nummer en for mange, men godsakene bør ikke forbeholdes julaften. Her får du inspirasjon til  utvide din pinnekjøttmeny - og ikke minst utnytte restene.

Saltet og tørket - røykt eller urøykt lammeside - også kjent som pinnekjøtt har i løpet av de siste to tiårene spredt seg fra kysten i nord og vest og har nå en voksende fanskare over hele landet. Alle har sin måte å servere delikatessen på, men alle enes om at pinnekjøtt må til for at julesesongen skal bli perfekt.  

Det er imidlertid ingen grunn til at det skal bli med det ene måltidet. Er det en kjøttype vi bør spise mer av, så er det nettopp lam. Så legg pinnekjøtt i vann, og eksperimenter deg fram til nye smaker ved hjelp av våre oppskrifter.

Pinnekjøtt lages nå også av reinsdyr

På de neste sidene finner du oppskrifter med pinnekjøtt - både klassiske og utradisjonelle vrier

Oppskrifter Pinnekjøtt

Kommende kurs

Forsiden akkurat nå

Oppskrifter med løk

Så godt som løken smaker nå, kan du spise den som den er uten å felle en eneste tåre. Men prøv gjerne en av disse oppskriftene

Løk er krykken gjennom hele vinteren, men som regel spiller den birollen. I disse oppskriftene får den lov å skinne litt ekstra. La deg inspirere til å bruke litt mer løk nå mens den er så fersk og god. Les hele saken

Til toppen