Dagens rett

Foto: (Ragge Strand)

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

15 Juli 2025 - 00:00

Likevel er det noe veldig retor og besteforeldreaktig over denne retten, og kanskje vekker den gode sommerminner. Den er i hvert fall rask å lage og med ingredienser du med enkelthet får i hus.

Seibiff med stekte epler og tyttebærkrem

Fremgangsmåte

Vend fiskestykkene i en blanding av hvetemel, salt og pepper.
Stek dem gyllenbrune i smør ller olje ved middels varme.
Stek eplebåtene i den samme pannen.
Tyttebærkrem:
Visp fløte eller rømme halvstiv og bland forsiktig med tyttebærene. Smakt evt til med sukker om tyttebærene er usøtet.
Server fisken med kokte nypoteter og gjerne en frisk salat ved siden av.

Flere deilige retter med seibiff

Her finner du mange deilige retter med sei

Bli abonnent på aperitif + og oppnå store fordeler samtidig som rabatter på alle våre kurs

Lag din egen personlige kokebok enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne.

Få dagens rett som nyhetsbrev

Sendt inn av Norsk sjømatråd

Vurder oppskriften

Drikke som passer til denne oppskriften

Saison Dupont

Belgia

Volum: 0.75 l Pris: 112.90 kr Basisutvalget

89 POENG
Clotilde Davenne Saint Bris

Frankrike

Volum: 3.00 l Pris: 579.90 kr Bestillingsutvalget

87 POENG
Markus Molitor Tradition Riesling

Tyskland

Volum: 0.75 l Pris: 164.90 kr Basisutvalget

86 POENG
Rosaura

Italia

Volum: 0.75 l Pris: 149.90 kr Basisutvalget

84 POENG

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

IPA-hylla med norsk påfyll og sider som danker ut alt annet

Tester

Ukens drink

Den klassiske drinken Black Velvet ble faktisk skapt som en sørgedrink

Mørkt øl fra butikk eller polet som friskes opp av vin med bobler, prosecco, cava eller champagne - det du måtte ha for hånden - fungerer også i Norge i den tiden vi er inne i nå. Og den kan lages som alkoholfri uten tap av kraft.

Les hele saken