Skal drive Himmelblå-kafeen

Stig-Terje Eide frister med mat og natur i «Marits» ånd.
20 Mai 2011 - 17:41

- Jeg trakk vinnerloddet, jubler Stig-Terje Eide (47) fra Kristiansund. Til sommeren reiser han til Ylvingen for å drive Himmelblåkafeen.

Hektisk sommer
I fjor sommer besøkte 15.000 turister øya, og kafeen omsatte for utrolige 1,5 millioner kroner på en kort og hektisk nordlandssommer. Nå håper Eide, som er født og oppvokst i Sandnessjøen på Helgeland, å gjenta suksessen, skriver nrk.no.

1. juni åpner Himmelblå restaurant og overnatting dørene, og Eide tar med seg kokk på veien nordover.

Ny meny
- Vi skal ha en stor og god meny. I fjor gikk det i bacalao og fiskesuppe. Vi satser bredere, og vil også ha egen barnemeny, sier Stig-Terje Eide.

Han sier denne sommeren blir et prøveprosjekt for å se om det går an å drive ute på Ylvingen.

- Går det bra, blir det kanskje femårskontrakt til neste sommer, sier han.
 
Marits kafé
Det gamle fiskemottaket på Ylvingen fungerte som Marits kafé og pensjonat i NRK-serien Himmelblå.

«Fiskarheimen» fra serien ble raskt kjøpt opp, og i fjor åpnet kafeen for første gang. Da var Stig Angel Benjaminsen sjef på kjøkkenet. Han ga seg imidlertid før jul, men Eide er sikker på at han skal kunne drive kafeen, som eies av Ellef Ellegård fra Kragerø.

- Jeg kommer til å satse på familiefolk. Dit ungene vil dra, drar foreldrene.

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Forsiden akkurat nå
Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene
Guide
Oppskrifter med agurk

Agurk kan brukes på en rekke måter - her finner du oppskriftene

Norskdyrket agurk finnes i en hver grønnsaksdisk og er en nødvendig ingrediens i mange oppskrifter, alt fra salater til drinker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner
Dagens rett

Lag en retro fiskemiddag som bestemor og -far garantert godkjenner

Seibiff er en klassisk fiskerett som med med stekte epler og tyttebærkrem får en ny vri.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her