Ukens drink

Ramos Gin Fizz

Skal du følge MGP i år, er det dette du skal ha i glasset - men start treningen på forhånd

Skal du følge MGP i år, er det dette du skal ha i glasset - men start treningen på forhånd

Denne hvite og fluffy drinkklassikeren står i stil med den norske artisten Tix' nå snart legendariske kostyme.
21 Mai 2021 - 12:00

Uansett hva du mener, er det umulig å forholde seg nøytral til noen og noe som skiller seg ut. Slik er årets MGP-artist som skal forsvare de norske fargene i Eurovision 2021. Og slik er drinkklassikeren Ramos Gin Fizz. Den enormt kremete munnfølelsen til denne gindrinken kan bli for mye for noen, mens andre ikke får nok. 

I drinkboken Mine favorittdrinker, signert Stig Bareksten - tidligere bartender, nå mest kjent for sine bestselgende og prisvinnende destillater, er denne drinken en av høydepunktene.  Han skriver at " så populær var den, at Ramos måtte ansette 20 bartendere til å kun
lage denne drinken, som er kjent for sin lange miksetid." Og ja den er mer omstendelig, og det kan hende at den første du lager ikke blir like fluffy, men som med alt i livet, er det snakk om trening. Og den gangen du lykkes, blir du blir rikelig belønnet. Ramos-en han peker til er Henry C. Ramos som laget denne drinken første gang i 1888 på baren Imperial Cabinet Saloon i New Orleans og den siste i 1919. Siden er den blitt en sann amerikansk drinkklassiker innlemmet i The Museum of the American Cocktail.

På Svanen i Oslo lager de denne drinken til perfeksjon

Lag din egen drinkoppskriftsamling med vår gratis tjeneste 

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev 

Ramos Gin Fizz

Ramos Gin Fizz

Fremgangsmåte

Ha alle ingrediensene, bortsett fra sodavann, i en shaker. Tørr-rist kraftig (uten isbiter).

Fyll shakeren med is og rist igjen. Sil over i et Collins-glass.

Hell litt sodavann frem og tilbake mellom de tomme halvdelene av shakeren for å få med den gjenværende eggehviten og hell deretter i glasset.

Tips:
Appelsinblomstervann (maks 3 dråper) kan sløyfes og erstattes med 2 dråper vaniljeekstrakt. 

Tips:
I originalen ble det brukt Old Tom Gin - en søtere gintype som var den enerådende ginstilen før London Dry Gin tok over. Prøv gjerne Bareksten Old Tom Gin eller en av de andre på markedet. 

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

Sendt inn av Stig Bareksten

Vurder oppskriften
Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik velger du vin til pizza
Mat og vin i kombinasjon
Vin til pizza

Slik velger du vin til pizza

Pizza er en favoritt hos mange, enten den bestilles eller lages selv. Her hjelper vi deg å velge vin til pizzaen, når du skal kose deg litt ekstra.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Proppfullt av høstlig inspirasjon
+
Klubb
Oktoberutgaven av Apéritif magasin 2022

Proppfullt av høstlig inspirasjon

Mexico, Stockholm, Sicilia fra A til Å, armagnac, kaffe og kraft. Det du trenger av høstlig inspirasjon.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik velger du vin til pizza
Mat og vin i kombinasjon
Vin til pizza

Slik velger du vin til pizza

Pizza er en favoritt hos mange, enten den bestilles eller lages selv. Her hjelper vi deg å velge vin til pizzaen, når du skal kose deg litt ekstra.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils
+
Klubb
Ukens kombo – mat- og ølkombinasjoner

Det blir ikke oktoberfest uten brezel, obazda og pils

Derfor bør du én gang for alle lære deg å bake brezelne selv, og unne deg denne tyske kultpilsneren som belønning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking lørdager kl. 14.30 i Oslo

Lær forskjellen på champagne, cava og prosecco - og finn din favoritt

Er du nysgjerrig på hva som faktisk er forskjellen på champagne, cava og prosecco - eller bare veldig glad i musserende vin? I løpet av halvannen time en lørdag ettermiddag får du svaret. Og mye gode bobler på kjøpet.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking 13. oktober i Oslo

Afterwork på Bettola, boblende italienske viner og nydelig anti pasti

Corvezzo lager i stand ekte italiensk aperitivo på Oslos hyggeligste italienske cocktailbar. Bli servert musserende fra Veneto og deilig spekemat og snacks fra Trattoria Popolare.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Blåskjell på en tirsdag er helt innafor de flestes budsjett og sabla godt
Dagens rett
Kremet blåskjell med selleri og fennikel

Blåskjell på en tirsdag er helt innafor de flestes budsjett og sabla godt

Blåskjell kan du spise hele året, men det er i vinterhalvåret de er klart best. Så sesongen starter nå. Pass på når det er tirsdagstilbud på skalldyr i butikken.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik bruker du opp maten og sparer penger i samme slengen

Gjør lommeboken og verden en tjeneste ved å endre rutiner og bruke alt du har i kjøleskapet. Her finner du mange gode tips.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her