Ukens drink

Taylor’s sour

Slik kan du også nyte portvin

Sammen med gin og lime blir den frisk, men beholder fylden, dybden og sødmen fra portvinen. Nå kan høsten bare ta helt over.

Aase E. Jacobsen

15 Oktober 2021 - 10:00

I denne drinken er det brukt portvin av typen late bottled vintage. Det er en veldig allsidig portvinstil som har fruktigheten i behold etter bare fire år i fat, men som i motsetning til vintage portvin er drikkeklar når den lanseres.

Les mer om late bottled vintage

Og i motsetning til vintage portvin, må den ikke drikkes med en gang flasken er åpnet (som med vanlig bordvin). Den holder seg fint i kjøleskapet en tid (dog ikke like lenge som oksidative portvinstiler som tawny). Når det begynner å minke i flasken, brukes restene i matlaging.

Men før det lager du denne drinken. Du kan selvsagt bruke en annen type portvin, som ruby, som i gode tilfeller er enda fruktigere.

Se våre andre drinkoppskrifter med portvin

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Taylor’s sour drinkoppskrift

Fremgangsmåte

Hell alle ingrediensene i en shaker med is og rist godt. Helles gjennom en sil over i cocktailglass. Pynt med en limeskive som slippes oppi glasset.

Se våre andre drinkoppskrifter med portvin

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Taylor's

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Ukens kake

Rosa pannekaker til frokost eller dessert som alle vil like

Disse rødbetepannekakene passer til så vel frokost som dessert - eller når bare er «fysen» på noe godt. Uten at du bruker av kvoten for det søte.

Les hele saken

Godbiter i pollisten

Et av de aller beste kjøpene i basis

I ny årgang er denne Rioja-en helt i tet, og så er den å finne i basisutvalgets 60+ polutsalg. Fra samme produsent kommer også noen hvite godbiter.

Les hele saken

Ukens vin

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken