Smak Alsace på sitt beste

Tirsdag den 4. juni er det duket for en hvitvinsmaking av de sjeldne. Du får servert hele 11 viner, der de tre siste representerer noe av det aller beste du kan smake fra dette franske vindistriktet. Ikke la denne unike sjansen til å smake viner for til s
Redaksjonen
20 Mai 2002 - 13:52

Serge Dubs, World's Best Sommelier 1989, skriver følgende om den siste vinen du skal få smake:
"A very deep colour, intense, bright, with beautiful green tinges. An exceptionally concentrated and aromatic bouquet, complex and over-ripe. Aromas of honey, quince jelly, with a spicy note. Liqueur-like, with race and distinction, plenty of body yet not heavy. A very long-living wine that will develop almost without limit. An exceptional wine, to sip on its own or with foie gras or desserts that are not too sweet."

Men dette er selvsagt ikke alt. Lenger ned på siden ser du de andre vinene du får servert denne kvelden.

Tyskland og Frankrike
Som elv har Rhinen gjennom tidene samvittighetsfullt vært med på å gi oss vin fra Rhindalen i Tyskland. Mindre kjent er det kanskje at denne elven også renner gjennom Frankrike. Og det er i Alsace den sørger for liv til et vindyrkingsområde som er omlag 15 km bredt og 100 km langt. Her finner vi terrasse etter terrasse med vinstokker og med et klima som faktisk gir bedre viner enn i Rhindalen.

Hver by i Alsace innehar vinmarker med fem til seks forskjellige jordsmonn. Dette er, sammen med utstrakt produksjon av éndrueviner, med på å gi viner med definert mineralsk karaktér og flott struktur.

I Alsace skilles druesortene inn i to grupper; de edle og de uedle. De vanligste sortene; riesling, gewurztraminer, pinot gris (tokay d'Alsace) og muscat er alle blant de seks edle.

Tyskerne, som i perioder gjennom historien har hatt herredømme over området Alsace, var ikke delaktig i lage kvalitetsvin fra vinmarkene i området. Først i 1945, når Alsace igjen kom på franske hender ble vinmarkene utviklet mot den kvalitet vi ser i dag. Hugel var da også én av de viktigste pionerene når området skulle gjenoppbygges.

Det er Etienne Hugel som kommer til Norge for å servere deg denne rekken av klassiske Alsace-viner.

Les mer om Alsace her

(Klikk på "Tasting notes" for smaksnotater på vinene du skal smake.)

Avholdt arrangement

Følgende 11 viner skal du få smake denne kvelden:
w Riesling Hugel 2000 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 140,00)
w Riesling Jubilée Hugel 1998 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 210,00)
w Gewurztraminer Hugel 2000 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 145,00)
w Riesling Hugel Vendange Tardive 1989 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 400,00) (WS:90p) (Parker:92p)
w Tokay Pinot Gris Hugel Vendange Tardive 1996 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 450,00)
w Gewurztraminer Hugel Sélection de Grains Nobles 1989 (ikke tilgjengelig på polet - ca kr 795,00) (WS:93p)

Avholdt arrangement

Tid: 4. juni kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Shippingklubben, Haakon VII's gt. 1, 0112 Oslo.
(Toppetasjen i Thiis-gården)

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Avbestillingsfrist: 28.05.02 kl. 23:59

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 040602. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen ovenfor refunderer vi ikke deltakeravgiften.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake
Ukens kake

Det blir ekstra stas på sommerfesten med en slik iskake

Den er både forseggjort og særdeles velsmakende. Spesielt om du bruker egne solbær.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier
Dagens rett

Krydret mat er perfekt i sommervarmen - denne retten er en innertier

Her i form av smaksrik og marinert breiflabb på en krydret og aromatisk kokossuppe som kan serveres varm eller kald.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med dette til middag blir helgen minneverdig
Dagens rett
Teriyakibiff

Med dette til middag blir helgen minneverdig

Denne japanskinspirerte biffretten er utrolig lettlaget, men ikke mindre smaksintens og saftig av den grunn.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut
+
Godbiter i pollisten

Det er ikke bare de vakre etikettene som gjør at disse vinene skiller seg ut

Innholdet er fascinerende og absolutt noe for seg selv i australsk sammenheng, og mannen som har gitt navn til dem, lever opp til inntrykket.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene
+
Ukens vin

Topp kjøp: Sørfransk spesialitet til skalldyrene

En drøm til østers, blåskjell og reker – samt nordmenns favoritt sushi, eller når du bare vil ha en herlig frisk hvitvin i glasset.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri
Matkurs og vinkurs
Winedinner 03. september i Oslo

Bli med på en italiensk aften med nordisk vri

Nyt 10 smakfulle småretter og 6 nøye utvalgte viner – alt satt sammen med kjærlighet for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien
Ukens drink

Slik får du Sevilla-varme inn i negronien

Med den nye ginen fra Tanqueray fra basisutvalget får negronien en karakter som matcher sommeren veldig godt.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her