Matkurs og vinkurs

Vinkurs i Oslo 21. oktober

Denne kvelden får du smake italienske kultviner fra en stjerneprodusent, samt flere lekre nyheter
Foto: (Victority)

Denne kvelden får du smake italienske kultviner fra en stjerneprodusent, samt flere lekre nyheter

Denne kvelden får du servert alt fra lekre musserende, til flotte røde og hvite viner, og ikke minst legendarisk hetvin og passito. Blant disse herligheten får du også en unik sjanse til å smake nyheter som kommer på polet, før alle andre.
Julie Helene Amundsen
14 Juni 2019 - 15:00
Sebastiano de Bartoli
 

Denne mandagen i oktober skal vi helt vest på Sicilia, til den gamle byen Marsala, hjemstedet til Italias mest ettertraktede hetvin.Her kan du lese om denne vinstilen

Vi får besøk av stjerneprodusenten Marco de Bartoli, og det er Marcos sønn Sebastiano de Bartoli som kommer for å presentere sine helt spesielle viner.

 

Som medlem i Apéritifs mat- og vinklubb får du ekstra god pris på dette kurset - meld deg inn her

Han er kjent for sine unike historiske Marsala-viner og den legendariske søtvinen Passito di Pantelleria Bukkuram fra den vulkanske saga-øya Pantelleria.

Bli kjent med Pantelleria her

Men det blir ikke bare søt- og hetviner vi får smake denne kvelden. Arvtageren Sebastiano har nemlig klart å skape en rekke flotte røde og hvite viner. 

Les hva Apéritif mener om Marco de Bartolis viner

De Bartoli-familien har produsert vin i over 200 år, men har ikke alltid hatt den kultstatusen som den har i dag. Utover 1900-tallet sank kvaliteten, og mye av det som var tilgjengelig på markedet var av svært dårlig kvalitet. Dette bestemte den nå avdøde Marco de Bartoli for å gjøre noe med på 70-tallet.

Som medlem i Apéritifs mat- og vinklubb får du ekstra god pris på dette kurset - meld deg inn her

Han moderniserte produksjonen i alle ledd og innførte solera-system i kjelleren. Etter det plantet han druen grillo over hele eiendommen, og dermed var endringen som skulle fornye hele byen i gang. I 84 investerte de i en vingård på Pantelleria og begynte å produsere passito, av tørkete moscatodurer, herl kalt zibibbo. I dag jobber Sebastiano med musserende viner på begge eiendommene.

Les mer om Marco de Bartoli her

I dag er Marco de Bartoli blitt synonymt med hetviner av svært høy kvalitet, og vinhuset og mannen bak har fått æren for å ha reddet navnet Marsala. 

Ta vare på alle minnene fra denne smakingen

Logg deg inn på Mine sider og gå til Mine kurs. Der finner du en oversikt over alt du får smake denne kvelden. Der ligger alle opplysninger om vinene, og du kan legge inn dine kommentarer og merke de du liker som favoritt. Da har har du alt du har smak av viner tilgjengelig på mobilen til en hver tid. Med andre ord du trenger ingen app.

Årgangsendringer kan forekomme.
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Lag noe ekstra godt med vannmelon
Guide

Lag noe ekstra godt med vannmelon

Vannmelon er utrolig godt i sommervarmen, og her er oppskriftene du bare må prøve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt
Ukens drink

Smaken av sommer er som her bringebær og akevitt

Og ingrediensene finner du på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester
Dagens rett

Vart opp med enchilada med kylling - bruk gjerne rester

Meksikanskinspirert mat er mer populært enn noen gang. Denne oppskriften er super når du har dårlig tid, men vil lage mest mulig fra bunnen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her