Smilefjesene kommer! Snart …

Smilefjesene kommer! Snart …

Smilefjes-ordningen skal bli landsdekkene. Akkurat når, er fremdeles uklart, seks år etter at prøveordningen ble sparket i gang.
29 April 2013 - 13:41

Spisesteder over hele Norge skal inkluderes i ordningen med smilefjes. Det skjer seks år etter at et pilotprosjekt ble innført i kommuner i Sør-Trøndelag, Nord-Trøndelag og Møre og Romsdal. Det har blitt godt mottatt av publikum og bransje, ifølge Mattilsynet i Midt-Norge, skriver Adresseavisa.

I prøveordningen er åtte områder vurdert: matvarer, orden, renhold og vedlikehold, personlig hygiene, temperaturer, merking og identifikasjon av matvarer, opplæring, virksomhetens internkontroll samt synlig tilsynsrapport.

– Vi må tenke på restaurantgjestene, som tar i mot servering i trygghet om at maten er fin, men uten å vite noe om hygiene eller rengjøring, sier helse- og omsorgsminister Jonas Gahr Støre til VG.

Det vil likevel ta tid før de blide og sure fjesene er på plass rundt om i landet.

– Det er nok et stykke igjen til at en smilefjesordning for hele landet er på plass. Innføringen av en slik ordning vil kreve investeringer og økte driftsutgifter for Mattilsynet. Foreløpig er det ikke gitt noen signaler om at det stilles slike ressurser til disposisjon, skriver tilsynsdirektør Kristina Landsverk i en e-post til VG.

I en tidligere rapport mente Mattilsynet at en landsdekkende ordning vil koste mellom 26 og 37 millioner kroner i året. Men samfunnsgevinsten vil være på mellom 80 og 160 millioner kroner.

– Vi har ikke noe anslag for hva det vil koste, men kostnadene blir ikke avgjørende. Vi vil invitere serveringsbransjen til samarbeid om dette. Dette må vi ta skrittvis og i dialog med bransjen, sier Jonas Gahr Støre.

Fredag kommer folkehelsemeldingen som generelt vil fokusere mer på merking av mat. Først vil smilefjesene komme, deretter vil Støre vise innholdet i maten.

– Meldingen varsler for øvrig bedre merking av mat, og vi ønsker en dialog med restaurantbransjen om også kalorier og næringsinnhold kan opplyses om på serveringssteder.

LES OGSÅ: Støre vil ha kaloritabell på menyene

I restaurantbransjens hovedorganisasjon Virke synes de tiltaket med smilefjes er positivt, så lenge det gjennomføres riktig.
– Det må også være rimelige krav. Riksrevisjonen tidligere kritisert kontrollørene for ulik praksis. Rettsikkerheten må være der ved at alle behandles likt, sier Hilde Charlotte Solheim, direktør for reise i Virke til VG.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant

Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå
Dagens rett
Perfekt pinnekjøtt

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her