En klassisk martini består etter boka av vodka og et anstrøk av vermut. Det er en utvikling som har funnet sted over hundre år siden oppfinnelsen rundt 1870. Fra å være en søt cocktail til å være en knusktørr med 99 prosent brennevin avhengig av bartenders praksis.
En Smoky Martini har et anstrøk av røykpreget Islay-whisky. Det gir en annen karakter til martinien, og altså 100 prosent brennevin. Kanskje ikke en cocktail for den som kjører lavalkohol-drinker, men ubestridt knakende godt.
%20petrenkod.jpg)
.jpg "Winedinner 26. mars i Oslo")