Spennende kurs 22. oktober - Bli med Apéritif på kokekurs med høstens vilt

Nå kan du sammen med likesinnede være med på å tilberede din egen fire retters viltmeny og få den servert sammen med utvalgte viner og deilig tilbehør. En utmerket måte å belønne seg selv eller bedriftens ansatte i den mørke høstnatten.
Redaksjonen
01 Oktober 2003 - 18:30

Ved ankomst serveres deg en aperitiff mens vi deler ut kokkejakker og fordeler oppgaver. Det serveres også en liten appetittvekker og vi sørger for at det er vin i glassene hele tiden.

I felleskap tilbereder vi en herlig 4 retters viltmeny av sesongens råvarer. Deretter nyter vi fellesskap rettene med utvalgte viner. Under middagen vil det bli gitt en innføring i vin og vilt. Vi runder det hele av med kaffe og armagnac. Alle deltagere får oppskrifter og smakskjema for viner.

Mannen bak d'Artagnan, mesterkokken Freddie Nielsen veileder oss gjennom kvelden.

Nielsen har innredet et av Oslos fineste kurs- og konferansekjøkken:
170 kvadratmeter moderne designerkjøkken (Cittéro) med sitteplass til 20 personer rundt et elegant langbord. I tillegg til de eksklusive matlagningsfasilitetene er lokalet utstyrt med alle nødvendige konferansehjelpemidler, inklusive avansert AV- og datautstyr (selvsagt med internett-tilgang og bredbåndtilknytning).

Arrangementet er dessverre avlyst

OBS: Kun 18 plasser tilgjengelig.
Tid: 22. oktober 2003 kl. 18.00
Tema: Vilt og vin
Pris: kroner 2170 inkl. mva
Sted: Musketeren (d'Artagnan)
Øvre Slottsgt. 16, 0157 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 221003. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 18.10.03 kl. 23:59 refunderer vi ikke hele deltakeravgiften.

NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.

Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.

Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand
Dagens rett

Har du reker til overs, må du prøve disse uimotståelige snacksene fra Thailand

Det er kanskje uvant for norske ganer å blande reker og svin, men det er det som gir den avhengighetsskapende smaken på disse frityrstekte toastene.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Kakefest for voksne
Ukens kake

Kakefest for voksne

Med whisky i kremen er denne kaken forbeholdt de voksne.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her