Tapperi åpner etter 91 år

Tapperi åpner etter 91 år

Atlungstad Brenneri åpner igjen dørene for potetspriten.
24 Oktober 2013 - 14:56

Nå blir det igjen videreforedling av sprit i de gamle brennerilokalene på det teknisk-industrielle kulturminnet Atlungstad Brenneri i Stange. Det skjer 91 år etter at de siste flaskene ble tappet i anlegget, skriver Atlungstad Brenneri i en pressemelding.

Brenneriet har inngått en avtale med Arcus AS om videreforedlingen av potetsprit og fatlagring av akevitt produsert i det historiske anlegget på Atlungstad. Alt skal skje i regi av Arcus og foregå i det gamle tapperiet.

Arcus bidrar dessuten med midler for profilering av norsk mat- og drikkekultur på Atlungstad. Arcus har tidligere deponert hele sitt bedriftsmuseum og sin historiske bedriftsutstilling fra Hasle i Oslo til Hedmark fylkeskommune for bruk på Atlungstad Brenneri. Det vil være basis for at Atlungstad blir et formidlingssenter for norsk mat og drikkekultur og norsk brennerinæring.

– En gledens dag

– For oss er dette en stor dag og en gledens dag, sier Torgeir Hagen, styreleder i Atlungstad Brenneri AS. Hagen sier at det har vært et viktig mål å gjenskape det gamle tapperiet som var i virksomhet fram til 1922.

– Når vi dessuten får støtte til å profilere den norske mat- og drikkekulturen betyr det at vi er kommet et betydelig skritt videre for å realisere Atlungstad Brenneri som et levende teknisk- industrielt kulturminne. Vi skal bli et nasjonalt formidlingssenter for norsk akevitt- og brennevinsproduksjon og for norsk mat og drikkekultur, sier Hagen.

– For Arcus-Gruppen er det også viktig å ta vare på den historiske arven og linjene som peker bakover, som en viktig del av fundamentet for en kontinuerlig utvikling for stadig å tilby våre kunder bedre produkter og tjenester, sier Kaare Frydenberg, styreformann i Arcus-Gruppen AS.

Prøveproduksjon

Et viktig siktemål for Atlungstad Brenneri har vært produksjon i det historiske anlegget. Derfor har Atlungstad Brenneri i samarbeid med Hoff AS på prøvebasis produsert råsprit basert på potet i cirka en måned hver høst de siste tre årene.

Det nye nå er at noe av denne spriten skal videreforedles på Atlungstad der den skal modnes på fat og senere tappes på flasker og etiketteres med henblikk på salg gjennom Vinmonopolet.

Riksantikvaren

Atlungstad Brenneri AS ble etablert sommeren 2011 på initiativ fra Riksantikvaren som så langt har bevilget rundt 7 mill. kroner for istandsetting av anlegget for å gjenskape det slik det en gang var. Riksantikvaren har dessuten bevilget statlige midler til drift og verdiskapning. Atlungstad Brenneri er det første teknisk-industrielle kulturminnet knyttet til jordbrukssektoren, og anlegget er nå under fredning.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår SMS-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant
+
Tester
Den store akevittguiden

Dette er den virkelige akevittoppen - men det er 125 andre å velge blant

Her er oversikten over alle akevittene Apéritif har testet de siste årene og som fortsatt er å få tak i. Selvsagt med forslag til hva du kan bruke dem til.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik lager du julekonfekten selv
Julemat
Oppskrifter julegodter

Slik lager du julekonfekten selv

Marsipan, karameller og sjokolade er slett ikke vanskelig å lage selv. Apéritif har tipsene og oppskriftene.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul
+
Tester
Julens beste portviner madeira og andre sterkviner

Det er ikke for sent å kjøpe portvin - eller andre sterkviner til jul

Utvalget av portvin både i bestillingsutvalget og i polhyllene er som aller best nå. Du kan gjøre mange gode kjøp blant de 200 sterkvinene vi har vurdert for deg - bare se her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten
Annonse

Musikken er like viktig som maten og drikken – sjekk denne spillelisten

Høsten er lik god mat og drikke og stemningsfull musikk. Les hva som er mat- og drikkefavorittene til artistene Gundelach og James Arthur, mens du lytter til spillelisten vi har laget til deg. «Høststemning» for nettopp perfekt høststemning.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe
Julemat
Drikke til ribbe

Slik finner du det beste drikkefølget til ribbe

Juleribba skal man ikke tukle med, og ikke drikkefølget heller, tenker du kanskje. Men om du har lyst å prøve noe annet, får du noen gode alternativer her.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå
Dagens rett
Perfekt pinnekjøtt

Skal du tjuvstarte pinnekjøttsesongen, gjør det nå

Det skal godt gjøres å unngå pinnekjøttet i løpet av jula, og det er stadig flere svært så glade for. Det er likevel ikke helt opplagt hvordan kjøttet best tilberedes. Her får du gode tips og om hva du kan drikke til.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag
Dagens rett
Kveite med safranbuljong

Rett og slett den perfekte førjulsmiddag

Villkveite som bader i safranduftende buljong er en lekker kombinasjon.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her