Test av rødviner fra Chile

Redaksjonen
05 Juni 2008 - 18:51

Her kan du foreta bestilling blant testens produkter

Chilensk rødvin

(85p)
Casillero del Diablo Syrah 2007
Concha y Toro
Chile - Central Valley
44032 VSD - kr 109,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Dyp mørk rød. Ganske rik duft med fine bærtoner og en del eik og sjokolade.
Smak: Bløtt anslag, bra saftighet og god fruktsødme, fine tanniner, en del eik i finishen. (2007)
Bruksområde: Grillmat, krydret kjøtt.
Vurdering: En veldig lettlikendes rødvin for de neste to årene. Meget godt kjøp. 85 p (2007)
Laget av: 100% shiraz
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(85p)
Tabalí Reserva Shiraz 2007
Viña Tabalí
Chile - Limarí
44561 VSD - kr 129,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Mørk ung rød. Myk og behagelig duft med mørke bær, snev av stall, urter og fat.
Smak: Bløtt saftig anslag, leskende med fine tanniner mot slutten, sitter en stund. (2007)
Bruksområde: Grillmat.
Vurdering: En veldig harmonisk vin som godt kunne vært et par år yngre. Nå. Meget godt kjøp. 85 p (2007)
Laget av: 100% shiraz
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Cono Sur Pinot Noir Reserva 2007
Viña Cono Sur
Chile - Casablanca
10514 Vectura - kr 105,50 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Robert Prizelius
Farge og duft: Klar rød. Frisk duft av røde bær, noe bærsødme samt noe jordsmonn.
Smak: Rent saftig anslag, røde bær, behagelig syrlighet, bløte tanniner, sitter bra. (2007)
Bruksområde: Drikkevin, fisk, lette retter med lyst kjøtt.
Vurdering: En frisk og god rødvin med bra druepreg. Best innen et år. Meget godt kjøp. 84 p (2007)
Laget av: 100% Pinot Noir
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 8 md. fatlagring
Bestill her:

(84p)
Canepa Syrah Private Reserve 2001
José Canepa
Chile - Colchagua
42253 Vectura - kr 119,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Farge og duft: Ung mørk rød. Moden bærduft med noe fat.
Smak: Bløtt modent anslag, veldig myk, men med god saftighet, sitter en stund med en del fat i slutten. (2001)
Bruksområde: Grillet kjøtt.
Vurdering: Bør nytes nå. Meget godt kjøp. 84 p (2001)
Laget av: 100% syrah
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

(84p)
Orzada Carignan 2004
Odfjell Vineyards
Chile - Maule
34304 Vectura - kr 179,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk tett rød. Rik duft av røde og mørke bær, eik, røyk, utbrent bål og krydder.
Smak: Bløtt anslag, ok saftighet, noe tanniner mot slutten, en del eik i finishen. (2004)
Bruksområde: Grillet rødt kjøtt med saus.
Vurdering: En eikepreget vin som er best nå. Verd prisen. 84 p (2004)
Laget av: Carignan
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

÷ (83p)
La Palma Malbec 2007
Viña La Rosa
Chile
13694 Vectura - kr 92,50 (75cl)
Basisutvalg (Hovedsortiment)
Orcan Beverage
Farge og duft: Ung dyp rød. Ung duft av røde og mørke bær.
Smak: Bløtt anslag, myk og lettdrikkelig med bra saftighet, fin sjarm, sitter en stund. (2007)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En folkelig lettdrikkelig og sjarmerende vin som er best innen et år. Meget godt kjøp. 83 p (2007)
Laget av: 100% malbec
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fatlagret, kun flaskemodnet i 5 md før salg.
Bestill her:

÷ (83p)
Canepa Tempranillo Reserve 2004
Viña Canepa
Chile - Colchagua
55163 Vectura - kr 124,90 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Mørk rød. Fin duft av modne røde bær, litt eukalyptus, en del fat.
Smak: Bløtt anslag, litt lett i midten, god friskhet, bløte tanniner, saftig krydret finish. (2004)
Bruksområde: Grillmat.
Vurdering: En god vin til grillfesten som aller helst burde vært to år yngre. Nå. Godt kjøp. 83 p (2004)
Laget av: 100% tempranillo
Alkoholinnhold: 13,0% vol.
Bestill her:

÷ (83p)
Montes Alpha Syrah 2005
Montes
Chile - Colchagua
44415 VSD - kr 185,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinetum
Farge og duft: Mørk rød med moden kant. En del eik i duften samt modne bær.
Smak: Saftig anslag, moden med en del eik gjennom hele smakskurven som gir et litt tørt preg, varm tørr finish. (2005)
Bruksområde: Rustikke retter.
Vurdering: En vin med god saftighet og bra frukt, men som dessverre er overeiket. Nå. Knapt verd prisen. 83 p (2005)
Laget av: Syrah
Alkoholinnhold: 14,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

÷ (82p)
Viña Maipo Reserva Shiraz 2006
Viña Maipo
Chile - Central Valley
15387 Cuveco - kr 99,90 (75cl)
Basisutvalg (Fullsortiment)
Engelstad Vin og Brennevin
Farge og duft: Purpurrød. Moden bærduft med en del urter, krydder og fat.
Smak: Bløtt anslag, moden og bløt, noe tanniner, sitter noe. (2006)
Bruksområde: Drikkevin, rustikke retter.
Vurdering: Må nytes nå. Vel verd prisen. 82 p (2006)
Laget av: 100% Shiraz
Alkoholinnhold: 14,0%vol.
Produksjon/lagring hos produsent: 8 md. lagring i amerikanske eikefat, 3 md. flaskemodning før salg
Bestill her:

÷ (82p)
Montes Pinot Noir 2006
Montes
Chile - Casablanca
44416 VSD - kr 135,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinetum
Farge og duft: Rød. Fin moden bærduft som domineres av eik.
Smak: Bløtt modent anslag, saftig frem til midten så overtar eiken som ødelegger en del. (2006)
Bruksområde: Grillet kylling med kremet saus.
Vurdering: En overeiket vin som har fin frukt under all eiken. Nå. Verd prisen. 82 p (2006)
Laget av: 100% pinot noir
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:

(76p)
Armador Syrah 2005
Odfjell Vineyards
Chile - Colchagua
43667 Vectura - kr 119,80 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Farge og duft: Ung mørk rød. Veldig grønn duft med litt kokt bærpreg og noe fat.
Smak: Følger duften, saftig i starten men så begynner den å tørke en del. (2005)
Bruksområde: Rustikke retter.
Vurdering: På vei utfor stupet, men det er tvilsomt om den var særlig god da den var yngre. 76 p (2005)
Laget av: 95% syrah, 5% merlot
Alkoholinnhold: 13,5% vol.
Produksjon/lagring hos produsent:
Bestill her:

Kork-/flaskefeil:

Orzada Malbec 2004
Odfjell Vineyards
Chile
55924 Vectura - kr 179,00 (75cl)
Bestillingsutvalg
Vinordia
Vurdering: Kork-/flaskefeil. (2004)
Laget av: Malbec
Alkoholinnhold: 14,0% vol.
Bestill her:
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

By på en nydelig rabarbrapai
Ukens kake

By på en nydelig rabarbrapai

Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
+
Guide

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv
+

Gammel leirkrukketradisjon får nytt liv

Bruk av talha er opprinnelig en tradisjon knyttet til underområdet Vidigueira i Alentejo, men leirkrukkene kan brukes over hele Alentejo, såframt reglene følges. Men det finnes motstemmer som ønsker å endre på dette.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
By på en nydelig rabarbrapai
Ukens kake

By på en nydelig rabarbrapai

Rabarbra hører forsommeren til. Server denne friske, søte og sprø rabarbrapaien med smak av vanilje til kaffen eller som dessert.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd
+
Guide

Nykål og hollandaisesaus gjør susen - her får du også prisgunstige vinforslag som sitter som skudd

Spander litt armkraft på kjøkkenet, og du tryller frem et festmåltid ved hjelp av den yppigste gule hollandaisesaus og nydampet kål som får følge av fristende friske hvitviner.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik har du ikke smakt alvarinho før
+
Godbiter i pollisten

Slik har du ikke smakt alvarinho før

Det er ikke bare emballasjen som skiller denne vinen fra alle andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer
+
Ukens vin

Denne supre greske rødvinen smaker av sommer

Ikke fordi den er lett, men fordi den har en saltmineralsk kirsebærkarakter som gjør den veldig fristende å drikke.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny
Matkurs og vinkurs
Winedinner 14. oktober i Oslo

Ikoniske viner fra California til en 5-retters meny

Den 14. oktober har du muligheten til å bli bedre kjent med den anerkjente vinprodusenten Sanford, når du får smake på 6 av deres viner til en fantastisk meny.  

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde
+

Denne maten blir laget med Miles Davis som improvisasjonskilde

Bruno Verjus bak tostjerneren Table i Paris følger jazzlegenden Miles Davis’ tilnærming når han skaper sitt kjøkken. Uten regler. Selv mener han at han er for gammel til å gjennomføre revolusjonen, det overlater han til sine unge kokker.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her