De beste kjennetegnes av flott syre, intens frukt og godt mineralpreg. Et veldig godt alternativ til gode retter med sjømat eller lyst kjøtt. Og den spesielle flaskeformen gjør jo at disse vinene skiller seg klart ut.
Slik ble blindtesten gjennomført
Smakspanelet bestod av Apéritifs smakere Torstein Østenstad, Ylajali og Jessica Senning, Trattoria Popolare.
Torstein Østenstad Jessica Senning Foto: John Nordahl |
Testen, som ble gjennomført 20. mai 2011, omfatter 18 viner fra Franken. Smakingen ble foretatt blindt etter årgang og druesort.
Panelet fikk ingen øvrige opplysninger om produktene før smaking. Paneldeltakerne forlot dessuten lokalet mens produktene ble skjenket i glassene, slik at de ikke skulle ha noen mulighet til å avsløre glassenes innhold. Først etter at poenggivingen var avsluttet, ble det kjent med det enkelte produkts identitet.
Her kan du foreta bestilling blant testens produkter tilgjengelig på polet
Alle priser er Vinmonopolet priser, pr 1. september 2011. Apéritif tar forbehold om feil i prisopplysningene.
Vi gjør oppmerksom på at vareprisen i de røde bestillingslenkene under produktene reflekterer den til enhver tid gjeldende utsalgspris. Prisene oppgitt i testens varetekst er den pris som produktet hadde ved publisering av testen. |
Riesling og weissburgunder
(86p)Castell Schlossberg Riesling Großes Gewächs 2009
Fürstlich Castell'sches Domänenamt
Tyskland - Franken
Inter Logistikk - ca. kr 280,00 (75cl)
Kun Horeca
AR Wines
Farge og duft: Gul. Ung elegant duft med friske toner av grønne epler, blomster, bivoks, kalkpreg/mineraler.
Smak: Middels fyldig anslag, lett sødme, god syre, lang ettersmak av grønne epler. (2009)
Bruksområde: Sjømat.
Vurdering: En relativt slank riesling for de neste fem årene. Verd prisen. 86 p (2009)
Laget av: Riesling
(85p) Riesling Kabinett Trocken Escherndorfer Lump 2009
Weingut Horst Sauer
Tyskland - Franken
VSD - ca. kr 178,00 (75cl)
Kun Horeca
Terroir
Farge og duft: Gul. En del petroleumstoner i duften, gule epler, bra rieslingkarakter.
Smak: Fruktig anslag, god syre, slank stil, bra konsentrasjon, tørr finish med lett grapefruktbitterhet. (2009)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En lettlikendes vin for de neste to årene. Godt kjøp. 85 p (2009)
Laget av: Riesling
÷
(83p)Wirsching Iphöfer Kronsberg Riesling Kabinett Trocken 2009
Weingut Hans Wirsching
Tyskland - Franken
80438 VSD - kr 129,00 (75cl)
Basisutvalg, kategori 3
Moestue Grape Selections
Farge og duft: Lys gul. Frisk ung duft med syrlige frukter.
Smak: Høy syre fra starten, noe druefedme, men mangler litt kropp til all syren, litt grønn finish. (2009)
Bruksområde: Drikkevin.
Vurdering: En frisk og litt lett vin. Best innen et par år. Vel verd prisen. 83 p (2009)
Laget av: 100% Riesling
Alkoholinnhold: 12,0% vol.
Produksjon/lagring hos produsent: Ikke fat- eller flaskemodnet før salg
Bestill her:
+
(77p)Weissburgunder Spätlese Trocken 2008
Weingut Horst Sauer
Tyskland - Franken
VSD - ca. kr 232,50 (75cl)
Kun Horeca
Terroir
Farge og duft: Gullgul. Søt moden duft med smør og tropisk frukt, noe karamell.
Smak: Bløtt anslag, som duften, mangler noe syre, blir for tung og moden i stilen, sitter noe. (2008)
Bruksområde: Alene.
Vurdering: Skulle vært drukket for et par år siden for maksimal friskhet. Weissburgunder og spätlese er ingen god kombinasjon. Knapt verd prisen. 77 p (2008)
Laget av: Weissburgunder (Pinot Blanc)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")