Tester

Nyheter basis - vin, øl, brennevin og alkoholfritt mai 2020

Basisnyhetene i mai har akkurat det du trenger for å skape god feststemning på 17. mai

Basisnyhetene i mai har akkurat det du trenger for å skape god feststemning på 17. mai

Her er alt fra musserende viner til magnum burgunder, syrlig øl, ferdigmikset drink som smaker virkelig godt, topp vermut og ikke minst et knakende godt øl til den som må avstå fra alkohol.
Aase E. Jacobsen
15 Mai 2020 - 10:26
 

Saffirio Nebbiolo d'Alba Brut Rosé 2017 har nemlig alt som skal til for å tilfredsstille selv den mest kresne. Den er vellaget, den er tro mot motedruen nebbiolo, er tørr og frisk samtidig som den fungerer utmerket også til litt vanskelige smaker. Og så har den moderat 12.5 prosent alkohol som gjør at den kan nytes også til 17. maifrokosten.    

Fra populære Nyetimber kommer en annen rosa boblevin, Nyetimber Rosé Multi-Vintage, som gjør jobben i disse fest-sultne tider. Det virker rett og slett som om nasjonaldagen blir rosa og ikke rød, hvit og blå i år.

Bortsett fra champagnen Autréau Blanc de Blancs Grand Cru Brut  som byr på et velkomment tilskudd til basishylla.

På side 4 finner du alle de nye musserende i basis 

 
 

Den største overraskelsen og en redning for deg som trenger en kjørepils i ordets rette betydning, er Mikkeller Flemish Primitive with Raspberries som med 0,3 prosent alkohol er imponerende godt laget. Det er nesten så du gleder deg til neste hvite dag/uke. Men den kommer altså godt med til de forestående feiringene. 

Blant ønyhetene med alkohol peker to syrlige øl seg ut: Nøgne Ø Kriek of Telemark og Gipsy Hill Outlooker Triple Fruited Sour . Den første i en knallbra utgave som gjør jobben til både 17. mais måltider og som tørsteslukker. 

Større interesse er det nok for gode hvitviner og basisutvalget byr på to flotte alternativer for festbordet. En annen kjenning fra denne spalten, men nå i magnumflaske: Roche de Bellene Bourgogne Chardonnay Vieilles Vignes  2015 og portugisiske Luis Seabra Xisto Limitado 2018 som det er veldig god grunn til å ønske velkommen i basishyllene, for Luis Seabra byr på noe av det mest interessante utenfor den faste hvitvinsløypa (les Frankrike og chablis). Dette er topp kvalitet og et godt alternativ til chablis premier cru.  

De må dele showet med noen andre godbiter som inntar basishyllene akkurat nå. En kjenning i disse spalter fra bestillingsutvalget som er kjøpt inn som partivare, det betyr at du må troppe opp på et av de 62 største polene for å få tak i Simpsons The Roman Road Chardonnay 2018. Det er altså vel verd turen. 

På side 5 finner du de nye hvitvinene

 

Rødvinsnyhetene domineres av Umbria og Toscana. Antonelli Montefalco Rosso 2017 og  Scacciadiavoli Montefalco Rosso 2016 er begge supre kjøp fra Umbrias grand cru Montefalco (om enn ikke toppvinene Sagrantino, men den mer tilgjengelige Rosso. 

Og Monsanto Chianti Classico 2016 er nok en gammel kjenning som er hyggelig å se i basishyllen. Il Poggione Rosso di Montalcino 2018 på sin side byr på mye for pengene i den høyere prisete Rosso di Montalcino-kategorien. 

Resten av de røde nyhetene er på side 6

 

Også fra Italia, men i en helt annen kategori, er Antica Torino Vermouth di Torino Rosso   - en virkelig lekkerbisken som venter på å mikses til en negroni, eller serveres som den er eller som en spritz. Og er du ikke i modus til å lage din egen negroni eller spritz, har den levende ginlegenden Stig Bareksten gjort det for deg med den ferdigblandete drinken Bareksten Gin Spritz by 7F.

 

Alle nyhetene i basis finner du på de neste sidene sortert etter kategori og poeng

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Har du ikke fått nok ribbe?
Dagens rett
Glasert tapasribbe

Har du ikke fått nok ribbe?

Har du fortsatt en juleribbe i kjøleskapet eller rett og slett ikke er gått lei ennå, er dette løsningen: Glasert tapasribbe. Nam.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 
Dagens rett
Bakt torsk med burgundersaus

Med denne oppskriften kan du fint nyte rødvin til torsken 

For når torsken kommer med rødvinssaus, passer det faktisk veldig godt med rødvin. Men ikke hvilken som helst rødvin. 

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet
Dagens rett

Så enkelt og raffinert kan du servere viltet

Bak denne retten står ikke uventet en mester som også har produsert en av tidenes aller beste kokebøker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

Kjør denne gavepakken til julekosen - den er på 60+ pol

Du loves en hvitvin med stor dybde og kompleksitet og til en veldig god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin
+
Ukens vin

Kupp på «verdens beste» alkoholfrie vin

Med dette på julebordet, blir du faktisk glad for å gå for alkoholfritt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Dette drikker du til and
Tester

Dette drikker du til and

Andevennlige drikkevarer finner du innen alle kategorier og prisklasser. Her har du en rekke forslag som kan kalles allroundere når det er and på menyen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg
Ukens drink

Her får du dessert, kaffe og avec i ett og samme glass. Gled deg

Eggnog med en vri som er umulig å ikke bli hekta på. Du kan fint lage den i en bolle og servere den til flere.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her