Årets butikkjuleøl spenner over et spekter fra det kraftigste til det tynneste, fra det mest komplekse som tenkes kan for et øl med under 4,75 prosent alkohol, til øl som ikke er i balanse. Slik sett er resultatet som forventet, med 22 av 52 butikkjuleøl som har fått 75 poeng eller mer.
På undersidene finner du alle resultatene
- Skal vi trekke frem en kategori der bryggerne i år har vært særs eksperimentelle, må det være i kategorien håndverksbryggeret butikkjuleøl. Her noterer vi bruk av julekrydder, humle, røstet malt og ølstiler som bryggerne i år har gjort til sine egne juleøl, sier testansvarlig Jørn Tore Persen i Ølakademiet som legger til:
- Batchnummer følger også årets test, slik at bryggeriet kan spore resultatene, kvalitet og avvik. I tillegg er det et kvalitetsstempel på at du som forbruker får smake eksakt det ølet vi har teste.
Skal du ha godt juleøl i år, bør du handle disse nå! Det går ikke lang tid før de beste juleølene er utsolgte, da mange av bryggeriene kun har produsert små batcher.
Gin fizz er en ekstra frisk slektning av gin tonic. Og så klassisk som den kan bli. Her har den fått litt sommerlig hjelp av hylleblomst for at den skal bli ekstra innsmigrende.Les hele saken
Den amerikanske kokken Nick Curtin og hans danske kone Camilla Hansen står bak det som trolig er Københavns best bevarte kulinariske hemmelighet. Ikke bare på grunn av det lett eksotiske ved beliggenheten, men først og fremst på grunn av deres måte å tenke helhetlig, spesielt når det kommer til det de bruker på kjøkkenet.Les hele saken
