Misforstå ikke, Apéritif vet at veldig mange fortsatt nyter sin tequila shot og det med full rett. Men vi vet også at mange synes tequila blir for sterkt og rått. Ikke til å undres over. Den hvite tequilaen er tappet rett på flasken etter destillering og filtrering, og er i klasse for de virkelig tøffe tequiladrikkere. Men det finnes altså flere andre varianter. Nærmest i prisklasse har vi reposado, som direkte oversatt betyr hvilt, og er lagret på eikefat i to til seks måneder. Neste kvalitet; Gold, er lagret på eikefat i opptil ett år. Garanti for dette får du dersom produktet er merket NOM. Neste og dyreste kvalitet er añejo, hvilket betyr aldret, det har skjedd på eikefat i ett til syv år. Gold varianten; José Cuervo Especial, bør du be om neste gang du kjøper shot, drink eller en flaske tequila. Den koster noen få kroner mer, men ikke avskrekkende. Til gjengjeld har den en adskillig mer avrundet, bløt og aromatisk smak, takket være året på eikefat. Eventuelt kan du virkelig unne deg en tequila shot i luksus klassen; José Cuervo 1800. Prøv også din neste tequila shot med lime i stedet for sitron. Uten tvil er tequila blitt mer og mer trendy som basis i drinker. For eksempel har Margarita fått sin renessanse. Med sin friske og leskende sweet&sour-smak og uvanlige saltkant på glasset er den perfekt som aperitiff, til sterk og kraftig mexikansk mat, i baren eller som en leskende forfriskning. I Storbritannia, hvor mange trender oppstår, er det nå et utall drinker basert på tequila det ofte nippes til på de mest populære utestedene. 24.08.98
Tid for brun tequila
Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.
Les hele sakenArtikler detail - section 11
Thomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum
Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett
Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn
Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Dagens rett 2
Påskens beste lammeoppskrifter
Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.
Les hele sakenArtikler detail - section 11 Ukens vin
I dag blir det en ekstra smaksrik vri på laksen
Det tar mye kortere tid å lage pulled laks enn kjøtt. Her er oppskriften.
Les hele sakenThomas Sjögren skaper følelser med nærhet til naturen på tostjerneren Signum
Hav og skog inspirerte Thomas Sjögren til Signum, den svenske vestkystens første tostjerners restaurant.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 2
Slik får du brukt opp alle eggene du har kjøpt inn
Egg står øverst på innkjøpslisten gjennom hele året. Har du overskudd, fortvil ikke, for her får du tips til gode måter å få omsetning på eggebeholdningen.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 3
Årets første «utevin» er på et pol nær deg
Med svært moderat alkohol er det svakt påskegul perlende vin du skal gå for. Og du får veldig mye vin for pengene.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 4
Barolo som kosevin – ja, det funker som bare det med 2022-årgangen
Når det er sagt, er det også en vin som trives veldig godt til både lam og vilt.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 5
Hjemkomsten blir ekstra smaksrik: Her får du fisk, suppe og pasta i en rett
Det er ingen grunn til å rynke på nesen over fisk fra fryseren til middag når den kommer i en slik smaksrik innpakning. Oppskriften er såre enkel.
Les hele sakenForsiden akkurat nå - 6
Påskens beste lammeoppskrifter
Her finner du oppskrifter på alt fra tradisjonell lammestek til noen mer uvanlige lammeretter. Selvsagt med drikkeforslag.
Les hele saken