Ukens drink

XO Lumumba

Foto: (SrdjanPav)

Denne sjokoladedrinken kan serveres kald eller varm

Kombinasjon av ekstra god cognac og sjokolade kan ikke bli annet enn godt. Og den passer like godt kald som varm, i elegant cocktailglass eller i en kopp utendørs.

Aase E. Jacobsen

07 April 2017 - 14:00

Lumumba er rett og slett kakao med noe godt i. Ofte rom, men druebrennevin som brandy eller cognac gjør også susen. Spesielt om du har ekstra god cognac av typen xo.

Se våre andre oppskrifter på lumumba

Sjokoladen må selvsagt også være av beste sort, og ikke fra pulver. Jo høyere kakaoprosent, jo større intensitet i smaken.

Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev

XO Lumumba

Fremgangsmåte

Denne drinken kan serveres kald med isbiter eller varm med nypisket krem.

Begynn først med å lage en god sjokolade.

Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann. Tilsett melk og sukker og kok det langsomt opp under visping.

Dersom du skal lage en kald drink avkjøler du sjokoladen helt.

Fyll et highballglass halvveis med isbiter og ha i cognac og litt av sjokolademelken, rør rundt.

Fyll glasset med is og topp opp med mer av sjokoladeblandingen.

Riv sjokolade over drinken og server.

Her finner du flere gode cognacdrinker

XO cognac

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev

Sendt inn av Apéritif

Vurder oppskriften

Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken

Ukens drink

Dette skal du servere på 17. maifrokosten: Autentisk Bellini ferdig i flaske og det til en svært gunstig pris

Denne lekre drinken heller du rett fra flasken som kommer fra Harry's Bar hvor Bellini i sin tid ble skapt. Den kommer med 5,5 prosent alkohol og som alkoholfri utgave og er som skapt for utendørs nytelse og frokost/brunch.

Les hele saken

Her finner du mai-utgaven 2026 av Apéritif magasin

I mai er det motstrømstemaer som dominerer: Bruno Verjus' Table, Georges Remys champagner, Graillots crozes, regenerativt jordbruk, canadisk vin med burgunduttrykk og fine dining som ikke lenger handler kun om teknikk.

Les hele saken

Tester

70 nye viner i basis testet: Bli kjent med et nytt vinområde

Sardinia, Bordeaux, også fjelllutgaven samt ulike utrykk for chardonnay er noen er mai måneds beste nykommere i basishylla.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå

Tester

Vi har testet årets rosévin - inkludert de beste under 200 kroner

Blant de drøyt 400 rosévinene vi har testet det siste året, for det meste årgang 2025 og 2024 finner du garantert noe for din smak og ditt budsjett. Også de beste rosevinene under 200 kroner.

Les hele saken