Lumumba er rett og slett kakao med noe godt i. Ofte rom, men druebrennevin som brandy eller cognac gjør også susen. Spesielt om du har ekstra god cognac av typen xo.
Se våre andre oppskrifter på lumumba
Sjokoladen må selvsagt også være av beste sort, og ikke fra pulver. Jo høyere kakaoprosent, jo større intensitet i smaken.
Gå ikke glipp av ukens drink - bestill vårt gratis nyhetsbrev
XO Lumumba
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
4
cl
God sterk sjokolade laget på:
1
l
1
ss
Fremgangsmåte
Denne drinken kan serveres kald med isbiter eller varm med nypisket krem.
Begynn først med å lage en god sjokolade.
Brekk sjokoladen i biter og rør den ut i litt kokende vann. Tilsett melk og sukker og kok det langsomt opp under visping.
Dersom du skal lage en kald drink avkjøler du sjokoladen helt.
Fyll et highballglass halvveis med isbiter og ha i cognac og litt av sjokolademelken, rør rundt.
Fyll glasset med is og topp opp med mer av sjokoladeblandingen.
Riv sjokolade over drinken og server.
Sendt inn av Apéritif
Foto: SrdjanPav
