Det er nemlig New Orleans’ «egen» cocktail og like gammel som byens cocktailkultur. Mens vi i dag forbinder sørstatsdrinker med whiskey, var dette egentlig en cognacbasert drink.

Les historien om denne drinken

New Orleans var nemlig fransk koloni i store deler av 1700-tallet, og den franske påvirkningen har holdt seg helt opp til våre dager. Ikke rart denne drinken blir trukket fram som en god måte å bruke cognac når By Braastad lanseres. Dette er nemlig en cognac som er laget i samarbeid med Norges fremste bartendere, Jørgen Dons ved Raus i Trondheim, Truls Thomsen, Arkivet, Stavanger, Anne Maurseth, Pigalle og Niclaes Norstad, Bettola, begge i Oslo.

 Den er tørr, ikke for fatpreget og har noen prosent ekstra, akkurat slik bartendere liker det.

Du kan lese mer om den norskættede familien som har laget selve cognacen her