Kok opp sukker og vann. Ta kjelen av platen. Legg gelatinplatene i bløt i 3-4 minutter. Klem så ut vannet og pisk dem inn i sukkerlaken og avkjøl.

Kjør valgt frukt til pure i blenderen. Tilsett sukkerlaken.

Ha blandingen i en iskremmaskin. Når massen har passe tykk konsistens, heller du isen i porsjonsformer og setter disse i fryseren.

Server hver ispinne oppi et glass med musserende vin. 

Tips1:
Har du ikke iskremmaskin, kan du sette ispinnene rett i fryseren. Teksturen blir ikke like kremaktig som med maskin, men smaken blir den samme.

Tips2:
Barna får selvsagt også være med. Bruk da en blanding av god eplesaft og boblevann i stedet for boblevin.