![](/storage/image/core_files/2017/9/20/8aece17d9641b4de8d0164f12744c97c/jpg/iStock-146078086.jpg)
Safran er en av de mest eksklusive smaksgivere som finnes og bare overgås av gull i pris per kilo.
Les mer om hvorfor safran er så eksklusivt her
I denne oppskriften slipper den å konkurrere med andre kryddere eller intense ingredienser. Derimot får safranaromaen støtte av sødmen fra modne (men ikke overmodne) pærer. Det er en match i himmelen.
Her er en annen oppskrift på safranpærer