Om de norske plommene allerede er spist opp, sesongen er jo kort, og de smaker jo så godt, så får de ikke så gode importplommene nytt liv i en oppskrift som denne.
Serverer du iskrem eller pisket krem til blir smaksopplevelsen enda større.
Se alt det andre du kan lage med plommer
Denne og mange andre oppskrifter kan du legge inn i din egen oppskriftsamling - les mer her
Skaff deg ukens kake-tips som e-post
Opp-ned plommekake
Antall porsjoner
Tilberedningstid
Ingredienser
Fremgangsmåte
Pisk egg og sukker til luftig eggedosis. Smelt smøret og tilsett i røren sammen med melken. Bland bakepulver og vaniljesukker sammen med hvetemelet, og vend det inn. Fjern steiner i plommene og skjær i båter.
Legg bakepapir i bunnen av en 22 cm springform og smør sidene og bunnen.
Plasser plommebåtene i bunnen av formen i det mønstret du ønsker og hell over røren.
Stek kaken på nederste rille i ovnen på 190° C i 35–40 minutter.
Avkjøl kaken på rist i formen. Vent minst 15 minutter før du skjærer langs kantene og snur den over på et serveringsfat.
Tips: Server kaken med vaniljesaus, krem eller is til.
Se alt det andre du kan lage med plommer
Her får du svært så praktiske kokketips
Sendt inn av Brodogkorn.no
Foto: Brodogkorn/Nadin Martinuzzi
