Ukens vin
Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris

Her får du fantastisk kvalitet for en gunstig pris

Fra den rimeligste til toppvinen byr produsenten Kranz fra Pfalz på usedvanlig god rieslingkarakter for pengene.
Aase E. Jacobsen
06 Mars 2018 - 13:45

Kranz Riesling Trocken 2016 er rett og slett et fantastisk godt rieslingkjøp. 159 kroner er en gavepakke. Den har takket være den friske 2016-årgangen en virkelig lekker og superfrisk frukt i denne prisklassen, og ikke minst takket være vekstforholdene, en veldig god saltaktig mineralitet. I disse dager går den over i en superfersk 2017-utgave, som ikke har like intens syre, men enda mer kjøttfull og syrlig fruktkarakter. Mens 2016-utgaven har en stålsyre på 8 g/l, har 2017-versjonen 7 g/l som gjør den kanskje enda mer sjarmerende og drikkevennlig.

De to årgangene er kontraster på flere måter all den tid 2016 var en sent høstet og noe kjøligere årgang, mens solfylte 2017 var den tidligste noensinne, i hvert fall for vingården Kranz i Ilbesheim i Pfalz hvor denne vinen kommer fra. – I 2016 plukket vi til godt ut i oktober, mens i 2017 begynte vi allerede 7. september, forteller Kerstin Kranz som er på besøk i Norge for første gang. Kranz er da også en ny produsent på det norske markedet.

Innhøstningen i 2016 var ekstra sen.
Gamle rieslingplanter sørger for ekstra god konsentrasjon og tåler varme årganger som 2017 bedre. Bilde: ANDREAS DURST

At vinen har kommet så godt ut av heten i 2017 har med det sterkt kalkholdige jordsmonnet i Ilbesheim å gjøre. – Disse forholdene gir veldig modne druer, men ikke så mye kraft i form av alkohol, derimot mer finesse og alltid god syrefriskhet, forteller Kerstin.

2017 kunne også vinene spontangjæres i sin helhet. – Det passet oss veldig godt, for målet er sunnest mulig druer, da behøver du ikke gjøre så mye i vinkjelleren. Derfor bruker Boris mye tid i vinmarkene, sier hun. Boris er mannen hennes og den som tar seg av så vel vinmarkene som vinmakingen.

Boris og Kerstin Kranz. Bilde: ANDREAS DURST

Han overtok som tjueåring etter foreldrene i 1992, og la gradvis om i retning økologisk dyrking samtidig som han lærte seg selve yrket. Kranz er en typisk familievingård. Så fram til bestefaren døde i fjor, var de fire generasjoner på vingården.

Det er ikke bare ukens vin som er gunstig priset. For legger du på til det dobbelte eller der omkring, får du en smak av produsentens første cru og grand cru, henholdsvis Kranz Westerberg Riesling Trocken Erste Lage 2016 og Kranz Kalmit Riesling Trocken GG 2016 som begge er like gode kjøp i sin klasse.

Westerberg-vinmarken.
Tversnitt av den spesielle kalksteinen i Ilbesheim.

Særlig den siste vinen setter spor etter seg all den tid den får sine druer fra en av det nordlige Pfalz-områdets mest karakteristiske vinmarker, Kalmit, oppkalt etter åstoppen som med sine 274 m.o.h. den høyeste i mils omkrets. Det er det høye innholdet av kalk som gjør vinene herfra så ettertraktete. Westerberg har også et kalkholdig jordsmonn, men vinmarkene er som navnet antyder vestvendte og får derfor større modning enn Kalmit som er sør-sørøstvendte. Westerberg-rieslingen er derfor mer yppig enn den slanke, men svært konsentrerte Kalmit-en.

Kalmit-vinmarken. Bilde: Andreas Durst

I Kalmit dyrker de også pinot noir, men disse vinene er ikke tilgjengelig i Norge ennå. Jeg smaker 2014-årgangen og den byr på en veldig saftig og aromatisk rød og mørkere frukt med god syre og fin tanninstruktur. 

Hele familien Kranz: Kerstin, Marlene, Charlotte, Xaver og Boris. Bilde: ANDREAS DURST

Hvis du vil ha tips om flere slike viner, sørg for å registrere deg for våre nyhetsbrev 

Du kan også få vintips sendt som sms - les mer om det her

Alt som er godt her i livet kommer i små porsjoner. Det gjelder også for god vin. Siden denne spalten er veldig populær, kan de omtalte vinene bli utsolgt i løpet av kort tid. Noen ganger er det bare snakk om midlertidig utsolgt. Da kan det lønne seg å prøve igjen etter en uke eller to. Det lønner seg å aldri gi opp. For den som venter på noe godt...

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil
Annonse

Aase hjelper deg: Få polets beste kjøp sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke, for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får tilsendt to ukentlige tips om viner som allerede står i polhyllene.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

300 nye rødviner:  Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement
+
Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Inviter til festmiddag med steinbit
Dagens rett

Inviter til festmiddag med steinbit

Denne retten ser kanskje vanskelig ut, men er ikke det, bare sabla god.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
300 nye rødviner:  Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement
+
Tester

300 nye rødviner: Fra denne vinmarken kommer rødvin som konkurrerer med Burgund grand cru i dybde, konsentrasjon og raffinement

Så lages de med Burgund som forbilde og med minst like stor grad av kompromissløshet. Men prisene er noen helt andre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken
+
Tester

400 nye hvitviner: To strålende rieslinger stjeler oppmerksomheten - en kommer fra denne vinmarken

Men også en rekke chardonnayer fra fjern og nær frister blant de i alt 400 testede vinene, primært hvite men også noen roséer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk
+
Godbiter i pollisten

Denne vinen smaker som en klassisk burgunder, men er altså californisk

Det er altså ikke bare det franske navnet som forteller om relasjonen.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig
+
Ukens vin

En sterk utfordrer til chablis til skreimiddagen – også prismessig

Og ikke minst finnes den på de fleste pol – og sågar i magnumflaske som må bestilles.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt
Matkurs og vinkurs
Winedinner 26. mars i Oslo

7 superlekre viner fra Piemonte til 4-retters på Kullt

Den 26. mars tar den historiske vinprodusenten, Vietti, turen til Kullt for å gi deg en kveld du sent vil glemme.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien
Dagens rett

Gå for skrei - men prøv denne velsmakende vrien

Så flotte råvarer som skrei må vi bruke så ofte vi kan. Men det gjelder å variere smakssammensetningen. Denne oppskriften sitter.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her