Kjøkkensjef Mats Vaulen og hans team ved Nedre Foss Gård har satt sammen en spesialkomponert meny som er i førsteklasses samspill med viner fra Chianti Classico.
Denne kvelden er det noen helt spesielle viner fra dette sagnomsuste området. Nemlig åtte viner fra noen av de aller beste vinmarkene, deriblant seks magnum- og dobbelmagnumviner.
Slik får du muligheten til å oppleve hvor viktig de store flaskeformatene er for vinens holdbarhet, og ikke minst hvor gode disse vinene er på matbordet.
Slik er det på Nedre Foss Gård
Din guide gjennom denne middagen er Baron Francesco Ricasoli, 32. generasjon vinmaker i Barone Ricasoli. Han lærer deg om områdets 1000-årige vinhistorie, historien bak chiantivinene og hva som gjør dem så spesielle.
Se menyen og vinene du får servert denne kvelden nederst i artikkelen.
