Han frykter nemlig for fremtiden til nasjonalbrennevinet.
- Konjakk beskyttes som en nasjonalskatt i Frankrike. Skottene gjør alt for å stoppe kopiproduksjon av whisky. Hvorfor skal ikke vi gjøre det samme med den norske akevitten, spør destillatør Halvor Heuch i Arcus i Nationen.
I dag finnes det EU-regler som beskytter de forskjellige spritslagene, men ikke de norske spesialitetene. Arcus har derfor sendt et brev til Mattilsynet der de ber om at det skapes et nasjonalt regelverk så snart som mulig.Det finnes 28 registrerte akevitter i Norge. Samtlige av disse baserer seg på sprit som er brent på poteter. Det er bare her i Norge vi bruker ekte potetsprit, dessuten modnes spriten på eikefat. Dette gir unik smak, men også en høyere pris.
Heuch og Arcus ønsker at de nasjonale reglene kun skal tillate potetsprit som utgangspunkt og at akevitten må lagres i en viss periode.
Den norske akevitten produseres årlig i et kvantum på 2,5 millioner liter. Nesten alt eksporteres, det meste til Tyskland.
Mattilsynet har bedt Arcus om mer informasjon.
.png "Utforsk chardonnay med Thea Engvik")
.jpg)
