Drikke

Vinkurs 3. februar - Eksklusiv chablismiddag på Festningen Restaurant

Opplev Chablis på sitt beste med en utsøkt fisk- og skalldyrmiddag på den nye topprestauranten Festningen.

Redaksjonen

27 Januar 2014 - 01:10

Kurset omfatter: Eksklusiv fireretters middag med unike viner

Dette får du servert: Seks forskjellige viner til middagen

Matservering: Ja - Spesialtilpasset 4-retters meny på Festningen Restaurant

Dette kurset passer for: Alle. Ingen spesielle forkunnskaper.

Foredragsholder: Louis Moreau, vinmaker

Kursets språk: Engelsk

Dato og tid: Mandag 3. februar 2014, kl. 18.00 - 23.00

Pris: kroner 1195,- pr. person

Sted: Festningen Restaurant , Myntgata 9, 0151 Oslo

OBS: Kun 36 plasser.

Avbestillingsfrist: 26.01.14 kl. 23.59.

Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.

Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no

Les de komplette vilkårene for kjøp av produkt og tjenester fra Apéritif AS - klikk her.

Spørsmål? Send en mail

Her kan du bestille gavekort for kurs

Elegant fisk- og skalldyrmeny til lekre chabliser

Chablis er verdens mest berømte vinområde for elegante hvitviner, og vi nordmenn elsker de friske, klare og smakfulle vinene herfra.

Vinene passer dessuten perfekt til all den deilige sjømaten vi er så heldige å ha her i Norge.

Mandag 3. februar får vi besøk av en av Chablis' store vinpersonligheter, selveste Louis Moreau, under en eksklusiv middag i Oslo.

Han vil lære oss mer om den spennende historien og særtrekkene ved vinområdet Chablis, og hvorfor vinene fra dette området er som skapt for norsk sjømat.

Denne kvelden får du servert seks eksklusive viner, i perfekt harmoni med en spesialkomponert fireretters fisk- og skalldyrsmeny signert Jonathan Howell ved en av Oslos nyeste topprestauranter - Festningen Restaurant.

Foredraget holdes på engelsk.

Les om Chablis her

Gå ikke glipp av denne unike middagen - ta med gode venner og meld deg på!

Dette er kveldens meny:

Meny

Louis Moreau
Winemakers Dinner
-
Festningen Restaurant
3. februar 2014

*
Apéritif
Louis Moreau Petit Chablis 2012
**
Ceviche av røkt skrei, eple og brønnkarse
Louis Moreau Chablis 2012
**
Skalldyrrisotto med stekt sjøkreps
Louis Moreau Chablis 1er Cru Vaillons 2010
***
Breiflabb med Avruga kaviar, Chablis-beurre blanc og spinat
Louis Moreau Chablis 1er Cru Fourneaux 2011
Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2010
***
Comté med nøttebrød og aprikos
Louis Moreau Chablis Grand Cru Vaudésir 2009
***
Kaffe
*

Vi tar forbehold om enkelte endringer i menyen og de oppsatte vinene

Se hele kursplanen og hva du kan melde deg på

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Annonse

Vintips som sms

Ukens kake

Det er lett å forstå hvorfor denne kremkaken er så populær i Mexico

Etter at den er stekt dynkes den med tre typer melk, kremfløte og to typer kondensert melk. Vi nøyer oss med en , den usøtede Viking-melka.

Les hele saken

Kopperkjele må til for å lage ekte carnitas

Svinekjøtt stekt i smult i kopperkjele er utgangspunktet for en av Mexicos mest populære retter, carnitas, som også er kåret til verdens sjette beste gatemat. Det vanligste er å spise dem som tacos.

Les hele saken

Kupp i basis: kjøp den nå og legg den i vinkjelleren

Godbiter i pollisten

På Rosetta i Mexico by lager Elena Reygadas taco med en grønn tvist

Blant levende planter og grønn vegetasjon malt på veggene i restauranten Rosetta i Mexico by, serveres retter av Elena Reygadas, utnevnt til The World’s Best Female Chef 2023 av The World’s 50 Best Restaurants. Men det er ikke en vegetarrestaurant.

Les hele saken