Dato og tid: Mandag 9. september 2013, kl. 18.00 - 23.00
Pris: kroner 1050,- pr. person
Sted: Restaurant Fjord, Kristian Augusts gate 11, 0164 Oslo
OBS: Kun 46 plasser.
Avbestillingsfrist: 01.09.13 kl. 23.59.
Påmeldingen er bindende. Dersom du melder deg på kurset, men unnlater å møte opp eller melder deg av etter fristen, refunderes ikke kursavgiften.
Avbestilling skjer ved å sende en e-post til kurs@aperitif.no
• Her kan du bestille gavekort for kurs
Elegant fisk- og skalldyrsmeny til lekre chabliser
Vinene passer dessuten perfekt til all den deilige sjømaten vi er så heldige at vi har her i Norge.
Mandag 9. september får vi besøk av den kvinnelige vinpersonligheten Gwénaël Laroche, under en eksklusiv middag i Oslo.
Hun vil lære oss mer om den spennende historien og særtrekkene ved vinområdet Chablis, og hvorfor vinene herifra er som skapt for norsk sjømat.
Denne kvelden får du servert seks eksklusive viner, i perfekt harmoni med en spesialkomponert femretters fisk- og skalldyrsmeny signert Ole Johnny Eikefjord og Christer Rodin ved ett av Oslos beste spisesteder Restaurant Fjord.
Foredraget holdes på engelsk.
Foto: Julie H. Amundsen
Les om Chablis her
Mer om Restaurant Fjord
Gå ikke glipp av denne unike middagen - ta med gode venner og meld deg på via knappen over nå!
Dette er kveldens meny:
Meny
Gwénaël Laroche
Winemakers Dinner
-
Restaurant Fjord
9. september 2013
*
Apéritif
Laroche Chablis 2012
**
Østers - råreke - sashimi
Sjøgress - ingefær - ponzu
Laroche St. Martin Chablis 2012
**
Gjørs fra Østfold
Kantareller - småløk
Laroche Chablis 1. cru les Vaillons Vieilles Vignes 2008
***
Krabbesuppe fra Hitra
Krondill - krabbe - eple
Domaine Laroche Chablis 1. cru Fourchaume 2008
****
Lange fra Sørlandet
Røtter - ramsløk - brissel
Trøffeljus - potetpuré
Domaine Laroche Chablis Grand Cru les Clos 2007
***
Ostesymfoni med vellagrete nordiske oster
Laroche Chablis Grand Cru Réserve de l'Obédience 2007
Vi tar forbehold om enkelte endringer i menyen og de oppsatte vinene
