Vinsmaking 9. mars - Argentinsk vin med Bodegas Trapiche

Der chilenske viner ikke makter å innfri når det gjelder egenhet og karakter, viser argentinske viner sin styrke nettopp på dette området og da spesielt med druen Malbec. De har med andre ord stor og troverdig smak - også i dybden. Bli med og smak 10 vine
Redaksjonen
11 Februar 2004 - 17:12

Vinhistorien i dette vakre landet går helt tilbake til kolonitiden, altså på midten av 1500-tallet. Historien om Trapiche begynte år 1883, ved fjellkanten av Andes-fjellene i Mendoza, et av de absolutt beste områdene for vinproduksjon i Argentina. Her ligger Trapiches vinmarker den dag i dag. Akkurat her er vekstforholdene eksepsjonelle, med næringsfattig jord og over 300 dagers solskinn i året. Trapiche er, med en omsetning på en halv million kasser i året, det største eksportvaremerket av "fine wine" i Argentina. Trapiche selger sine viner i over 40 land over hele verden.

Vinlandet Argentina
Argentina er verdens femte største vinproduserende land med over 200.000 hektar vinmarker. 52% av vinmarkene er over 25 år gamle og 20% er mindre enn 5 år. Vingårdene ligger mellom 300 og 2.100 m over havnivået. 73% av vingårdene ligger i Mendoza og 17% i San Juan.

Mendoza, der Trapiche har sine vingårder, består av fem områder:
w Nord - der det produseres fruktige hvite og unge røde viner.
w High zone of the Mendoza river - her produseres de viner som har mest karakter i området.
w Øst - bordviner og "fine wines".
w del Uco Valley - druer av toppkvalitet.
w Sør - bordviner og "fine wines".

Smakingen er nå avholdt.

Følgende viner skal smakes:
w Astica Chardonnay
    (ikke på polet - lanseres i mai, pris ca kr 79,90)
Fakta: 100% Chardonnay fra utvalgte vinmarker i Cuyo-regionen. Sandig jordsmonn. Håndplukkede druer, kald maserasjon med skall, pneumatisk pressing.
 
w Broquel Chardonnay 2003
    (ikke på polet - lanseres i mai, pris ca kr 129,90)
Fakta: 100% Chardonnay fra vingården La Mascota i Lunlunta, Ljuan, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer, pneumatisk pressing, naturlig malolaktisk gjæring, 9 måneder på nye franske og amerikanske eikefat.
Vinen har vunnet Bronse ved International Wine and Spirit Competition 2003 i UK.
 
Fakta: 60% Temperanillo og 40% Malbec. Vinen, som er laget sammen med importøren Fondberg spesielt for den norske markedet ble lansert i januar 2004. Druene kommer fra utvalgte vinmarker i Cuyo-regionen. Sandig jordsmonn. Håndplukkede druer. Malolaktisk gjæring.

w Trapiche Malbec 2003
    (ikke på polet - pris ca kr ?,00)
w Trapiche Malbec Oak Cask 2002
    (ikke på polet - lanseres i mars, pris ca kr 109,90)
Fakta: 100% Malbec fra vinmarker på medium- og høyt vokseområde i Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer. Malolaktisk gjæring, 12 måneder på franske og amerikanske eikefat.
Vinen, av årgangene 1997, 1999 og 2000, har vunnet hele tre gull og fem sølv ved prestisjefulle, internasjonale konkurranser.
w Trapiche Syrah Oak Cask 2002
    (ikke på polet - lanseres i mars, pris ca kr 109,90)
Fakta: 100% Syrah fra vingården i Las Palmas i Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer. Malolaktisk gjæring, 12 måneder på amerikanske eikefat.
Vinen, av årgangene 1999 og 2001, har vunnet én gull og fire sølvmedaljer i prestisjefulle internasjonale konkurranser.
w Broquel Cabernet Sauvignon 2002
    (ikke på polet - pris ca kr 119,90)
Fakta: 100% Cabernet Sauvignon fra vingården La Mascota i Lunlunta, Ljuan, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer, pneumatisk pressing, naturlig malolaktisk gjæring, 15 måneder på nye franske og amerikanske eikefat.
Vinen, av årgang 2001, har vunnet Trophée Excellence (sølv) på Vinexpo i Juni.
w Broquel Malbec 2002
    (ikke på polet - lanseres i september, pris ca kr 119,90)
Fakta: 100 % Malbec fra vingården La Mascota i Lunlunta, Ljuan, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer, pneumatisk pressing, naturlig malolaktisk gjæring, 15 måneder på nye franske og amerikanske eikefat.
Vinen av årgangene 2000, 2001 og 2001 har vunnet flere prestisjefulle internasjonale priser, bl.a. to gull, fire sølv og to bronse.
w Medalla 2001
    (ikke på polet - lanseres til høsten, pris ca kr 189,00)
Fakta: 100% Cabernet Sauvignon fra vingården La Mascota i Lunlunta, Ljuan, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkede druer. Naturlig malolaktisk gjæring, 18 måneder i nye franskeeikefat.
Vinen, av årgangene 1996, 1997 og 2001, har vunnet flere prestisjefulle internasjonale priser, bl.a. en gullmedalje, en Big Gold samt en Gran Medalla de Oro, tre sølv og to bronse.

w Iscay 2000
    (ikke på polet - lanseres til høsten, pris ca kr 259,00)
Fakta: Merlot 50% og Malbec 50%, fra vingården i Las Palmas i Cruz de Piedra, Maipu, Mendoza. Leireaktig jordsmonn. Håndplukkete druer. Malolaktisk gjæring, 18 måneder på franske eikefat.
Denne vinen er laget av Michel Rolland i samarbeid med Trapiches vinmaker. De beste merlot- og malbecdruene fra Trapiches egne vinmarker er benyttet. ISCAY av årgangene 1997, 1998, 1999 og 2000 har vunnet flere prestisjefulle priser over hele verden inklusive tre gullmedaljer, fem sølvmedaljer og fire bronsemedaljer samt troféen "Beste Argentinske vin".

Smakingen er nå avholdt.

Tid: 9. mars 2004 kl. 19.00
Pris: kroner 395 inkl. mva
Sted: Kommunenes Hus,
Haakon VIIs gt. 9, 0161 Oslo.

Ring Apéritif på 902 04 834 dersom du ikke finner frem.

Seminaravgiften betales til Bankkontonr. 7023 05 45705, Apéritif Nett, Furuveien 39c, 0678 Oslo. Merk innbetalingen med 090304. Dersom du melder deg på eller betaler senere enn fem dager før arrangementet må du huske å ta med kvittering. Melder du deg av etter avbestillingsfristen 04.03.04 kl. 23:59 refunderer vi ikke deltakeravgiften.
NB! Innbetalinger uten forutgående registrering/påmelding kan dessverre ikke påregnes som gyldig påmelding.
Spørsmål? Ring 22 98 86 00 eller send en mail.
Norges største vindatabase er blitt enda bedre
Annonse

Norges største vindatabase er blitt enda bedre

Du kan filtrere på en lang rekke egenskaper, lete i historiske vindata, legge i vinkjeller og fortsatt bestille direkte fra pollisten.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg
Dagens rett

Denne pastaretten med kamskjell sparker lett fra seg

Kamskjell gjør denne pastaretten ekstra eksklusiv. Og de konkylieformede pastaskjellene gir den et spennende utseende.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet
+

Slik har hi-tech og menneskelig luktesans minimert korkproblemet

Faren for ødelagt vin på grunn av dårlig korkkvalitet er nærmest minimert, med de siste årenes investeringer i teknologi. Vi ser på hvordan hi-tech og menneskelig luktesans kombineres for å tilby vinprodusenter bærekraftig framstilte vinkorker.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap
+
Tester

Nye øl i spesialpol: Mørke kraftpakker og pur galskap

Det er en kjapp oppsummering av de 40 produktene som er testet og hvor noen går lenger enn andre i både karakter og villskap.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Disse vinene ser du bare her
+
Godbiter i pollisten

Disse vinene ser du bare her

Det er ikke bare fordi de er sjeldne, men selvsagt først og fremst fordi de er noen riktige godbiter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Høstferiens beste trelitere
+
Ukens vin

Høstferiens beste trelitere

De kommer fra Californias sentrale kystnære vinmarker og finnes på et pol nær deg.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa
Dagens rett

Slik serverer du fredagsbiffen i klypa

Biff-sandwich med ruccula, bakt paprika og majones er en takknemlig rett siden den kan lages på forhånd og fylles i tursekken eller piknikkurven. Og så kan den varieres i det uendelige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker
Dagens rett

And med hvitløkssaus er en litt uvanlig kombinasjon, men du verden hvor godt det smaker

Posjert andebryst er kanskje litt uvanlig, men metoden beholder all saftighet og med hvitløkssausen blir smaken himmelsk.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her