Matkurs og vinkurs

Vinsmaking i Oslo 04. november

Vinsmaking for deg som elsker toppviner fra Piemonte
Foto: (Istock - Rostislav_Sedlacek)

Vinsmaking for deg som elsker toppviner fra Piemonte

Drøm deg bort til vakre Piemonte den 4. november med deilige viner og spennende historier fra en 5. generasjons vinmaker.
05 September 2024 - 08:22

Bli med og smak 6 fantastiske viner fra den tradisjonsrike produsenten Giancarlo Travaglini. Travaglini holder til i den lille byen Gattinara som ligger i Piemonte – en av Italias mest kjente vinregioner med en tradisjon for vinproduksjon som strekker seg helt tilbake til 1500-tallet. Gattinara ligger høyt og har monumentale Monte Rosa som bakgrunn. Området er kjent for sitt unike terroir, som har mer nedbør enn lenger sør i Piemonte, lite tåke, og et sammensatt jordsmonn med innslag av vulkanske elementer. Dette klimaet er ideelt for produksjon av nebbiolo-druer og som gir viner med stor kompleksitet, eleganse og friskhet.

Travaglinis historie begynte på 1920-tallet, da Clemente Travaglini startet å produsere viner av druer fra hans små vingårder i Gattinara. I 1958 arvet Giancarlo Travaglini selskapet. Takket være Giancarlo sin nysgjerrighet og lidenskap, implementerte han store endringer gjennom forskning og forbedrede metoder for vindyrking. Dette resulterte i den høye kvaliteten på vinene som Travaglini er kjent for den dag i dag.

Har du lurt på hvorfor Travaglini sin flaske ser slik ut? Det får du svar på her og ikke minst hvorfor den inneholder så mye vin for pengene.

Alessia Travaglini tar turen til Oslo 4. november Foto: Travaglini

Det er den femte generasjonen som i dag driver vingården. Cinzia, Massimo, Alessia og Carolina har holdt fast i det solide grunnlaget som er bygget av tidligere generasjoner, og engasjerer seg i forskning og innovasjon. Denne kvelden vil Alessia Travaglini komme til Oslo for å vise frem deres viner og gi et innblikk i vinproduksjonen og familiehistorien.  

Travaglini (300 x 400 px).png [26.31 KB]
Endringer kan forekomme

OBS: Det er ikke angrefrist på dette kurset, ei heller ved sykdom. Det går heller ikke an å bytte kurs eller dato. Ønsker du å gi dette kurset i gave anbefaler vi å kjøpe et gavekort.

Få unike vintips sendt rett til din mobil
Annonse
Vintips som sms

Få unike vintips sendt rett til din mobil

Du står på polet og vet ikke hva du skal velge. Fortvil ikke – for hjelpen er nær: Bestill vår sms-tjeneste og du får 2 ukentlige vintips.

Les hele saken

Artikler detail - section 11

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her
+
Godbiter i pollisten

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

Chinon og cabernet franc kan nemlig være både saftig og leskende og samtidig ha god struktur.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris
+
Ukens vin

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

Her har du valget mellom en gammel kjenning i ekstra god form til 159,90 eller en ny vin som egentlig skulle hatt en annen etikett, og dermed koster godt under halv pris.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Dagens rett 2

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november
+
Tester

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november

Men også svært overbevisende whiskyer - med og uten røyk - samt årets juleakevitter er blant nyhetene i november.

Les hele saken

Artikler detail - section 11 Ukens vin

Delamain har 200 år i Grande Champagnes tjeneste
+

Delamain har 200 år i Grande Champagnes tjeneste

Cognacs sentmodnende grand cru Grande Champagne spiller selvsagt hovedrollen når 200 år skal markeres.

Les hele saken
Forsiden akkurat nå
Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her
+
Godbiter i pollisten

Det er sjelden denne vinstilen er så deilig som her

Chinon og cabernet franc kan nemlig være både saftig og leskende og samtidig ha god struktur.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris
+
Ukens vin

10 år gammel spansk superstjerne til godt under halv pris

Her har du valget mellom en gammel kjenning i ekstra god form til 159,90 eller en ny vin som egentlig skulle hatt en annen etikett, og dermed koster godt under halv pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Sensasjonell førsteplass til Himkok

I kåringen Topp500Bars kommer Himkok som nummer én. Det betyr at det er denne baren som nå er på hele verdens lepper.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Beste kjøp er en bordeaux i magnum
+
Tester

Beste kjøp er en bordeaux i magnum

Novembernyhetene i basisutvalget - altså vin med fast hylleplass - har få riktig gode kjøp. De beste er viner over 400-500 kroner. Men det finnes noen unntak.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Kvitnes Gård er årets kjøkken

Det er Matprisen som deler ut ulike bærekraftpriser som (omsider) fant Halvar Ellingsen og hans team i Vesterålen denne prisen verdig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november
+
Tester

Denne cognacen er best av 80 testede brennevin i november

Men også svært overbevisende whiskyer - med og uten røyk - samt årets juleakevitter er blant nyhetene i november.

Les hele saken
Få ukentlig nyhetsbrev fra Apéritif rett i innboksen din Hver søndag får du de mest leste sakene fra Apéritif
Les mer om de andre nyhetsbrevene våre her