Vossakorv forbinder mange med tilbehør til pinnekjøttet. Men det er faktisk en helårspølse som fortjener å få hovedrollen. I denne oppskriften får den følge av rotmos med et litt uvanlig krydder, nemlig chili.
Prøv også disse oppskriftene med vossakorv
Her registrerer du deg for å få dagens rett som e-post - det er selvfølgelig gratis.
Foto: Matprat.no
Kok opp vann og la vossakorven trekke i 2-3 minutter. Del baconskivene i biter og stek i en panne. Skjær vossakorven i strimler.
Slik lager du hjemmelaget kålrotstappe
Del appelsinen i fileter - det betyr at ta bort hinnene mellom båtene.
Ha kålrotstappe på brødskiva og legg på vossakorv, bacon, appelsinfileter og chili.
Pynt med litt rosmarin.
Her lar vi den kraftige pølsa med salt- og røyksmak kombineres med friskhet fra appelsinen og litt krutt fra chilien.
Se alt du kan bruke vossakorv til
Flere gode pølseoppskrifter finner du her
Lag din egen vossakorv med denne oppskriften
Her får du svært så praktiske kokketips
Her kan du søke i over 20 000 oppskrifter
Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig
Tips: Serverer du denne til pinnekjøtt, kan fløten erstattes med litt kraft fra pinnekjøttet. Pass på så det ikke blir for salt. Du kan også koke med et par poteter i kålrotstappen. Da blir den mildere i smaken.
Her finner du mange oppskrifter der kålrotstabbe egner seg
.jpg)
.png "Vinsmaking i Oslo 24. mai")
