Absolut Bestemor
Ingredienser
4
cl
Absolut vodka
4
cl
rabarbrapuré
2
cl
sitronsaft
Pynt med
Fremgangsmåte
Fyll en cocktailshaker ¾-full med is og ha i alle ingrediensene.
Rist godt og sil over i et stort whisky-/ rocksglass med is.
Pynt med en stang frisk rabarbra som du fukter på enden og ruller i sukker. Riv kanelstang over drinken ved servering for den ekstra kryddertonen.
Flere gode rocksdrinker finner du her
Rabarbrapuré:
Skrell frisk rabarbra, del den opp i biter og koke den med litt sukker og vann til den er mør.
La rabarbrablandingen avkjøle seg noe før du mikser den til en glatt puré med en stavmikser eller i en blender. Blir puréen for tykk kan du tilsette litt mer vann. Puréen skal ha en frisk og syrlig smak.
Sirupene:
Her har man brukt ferdige smaksattesiruper til denne drinken, men du kan lett lage de selv. Gommesirup er 2 deler sukker som er kokt opp med 1 del vann til sukkeret er oppløst og så avkjølt.
Kanelsirup får du ved å ha i kanelstenger i gommesirup til ønsket styrke. Dersom du ikke rekker å lage dette eller får tak i ferdig kanelsirup kan du bruke litt mer revet kanel og mer sirup.
Med denne drinken vant Silje Takle konkurransen Absolut Scandinavia i 2009 - les mer i denne artikkelen
Råvarer:
Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter
Sendt inn av
