Alone in Kyoto drinkoppskrift
Foto: Julie H. Amundsen

Alone in Kyoto drinkoppskrift

Plommesake - umueshu - en en undervurdert ingrediens, ofte litt søt å drikke til mat, men i en litt tørr utgave som den som er brukt her, gjør den underverker.

Fremgangsmåte

Ha vermut ut sake i et røreglass med is og rør i 20-30 sekunder. Hell over i et avkjølt coupetteglass og topp med champagne. Pynt evt med spiselige orkideer som selges i butikker med asiatisk utvalg.

Råvarer:
Suppai Umeshu
Mancino Vermouth Sakura 2.t.h.

Tips:
I denne oppskriften er Mancinos Sakura Vermouth som skal brukes. Denne spesielle vermutversjonen lages bare i et begrenset antall og i sesong, og fremstilles ved at Mancinos hvite vermut får godgjøre sg med fiolblader og kirsebærblomster. Hvis du velger en annen hvit vermut blir drinken mindre floral.

Se utvalget av hvit vermut

Tips:
Hvis du ikke vil bruke helt tørr champagne, kan du går for en extra brut cava eller cremant av god kvalitet.

Se utvalget av extra brut cava og her er de aller tørreste cremantene

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat & vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

Sendt inn av Anne Maurseth, Annen til Høyre

Forsiden akkurat nå
En smak fra verdens mest unike vinområde
+
Godbiter i pollisten

En smak fra verdens mest unike vinområde

Fra Lisboas berømte kystlinje kommer noen av verdens mest lagringsdyktige viner laget i mikroantall, men også viner til priser som alle kan betale.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Basishyllas skjulte perle til 199,90
+
Ukens vin

Basishyllas skjulte perle til 199,90

Jeg har tidligere kalt denne vinen sykt billig og magi for en liten penge, og det er den fortsatt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde
+
Godbiter i pollisten

Skotte skaper magi i «ukjent» spansk vinområde

Master of Wine Norrel Robertson er mannen og vinene er nå tilgjengelig i Norge.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke
+
Ukens vin

Skalldyrfest eller bare fisk til middag? Her er vinen du vil drikke

Denne alvarinho-klassikeren gjør jobben til så vel skalldyr som til mer eller mindre forseggjorte sjømatretter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Lær mer om vin: Introduksjonskurs
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Lær mer om vin: Introduksjonskurs

Bli med på en introduksjon til vinens verden, og smak deg gjennom 6 ulike vinstiler. Dette er første kurset i vår nye kursserie «Lær mer om vin».

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Michelin-guiden: Stjernedryss i Bergen

Som de to eneste nye Michelin-stjernene for Norge i 2025, er det stor stemning for Gaptrast og Omakase by Sergey Pak.

Les hele saken