Frappé
Foto: Marith Brithsdatter

Frappé

Frappé er iskaffe som toppes med pisket fløte. Du kan bruke den som en dessert eller som en forfriskende oppkvikker.

Fremgangsmåte

  1. Hell is, siruper og espresso i en shaker i nevnt rekkefølge.
  2. Rist kraftig i 15 sekunder for å knuse isen og gjøre drikken luftig og kremete.
  3. Hell alt inkludert is i et høyt glass og hell fløte sakte på den øverste isbiten for å få et fint fargespill.
  4. Serveres med to tynne sugerør.
PRØV OGSÅ:
Prøv også å bruke en annen sirup. Hjemmelaget lakrissirup gir en deilig smak. Kjøp en stang med rålakris på apotek og kok den sammen med sukkerlaken til den løser seg opp (knus gjerne lakrisen litt først). Vips så har du en "Frakis".

Kilde Solberg & Hansen

Forsiden akkurat nå
Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler
Ukens kake

Tyttebær passer til mer enn trollkrem og kjøttkaker som her i en cobbler med epler

Denne desserten kommer til å få fart på seg. Oppskriften er veldig enkel.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset
+
Godbiter i pollisten

Endelig tid for barolo – disse er uberklassiske og godt priset

Med 2021-årgangen lever de fullt opp til forventningene – og litt mer.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Uberkule tyske kultviner
+
Godbiter i pollisten

Uberkule tyske kultviner

Ikke uventet er de signert en som gjør akkurat slik det passer ham.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep
+
Ukens vin

Knallkjøp i basis takket være årgangsgrep

2025 er årgangen som ikke bare har gitt denne storselgeren ekstra fylde, men som også vil overbevise de som ikke er så fan av riesling.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte
Matkurs og vinkurs
Vinsmaking i Oslo

Smak 6 svært deilige viner fra Piemonte

Drøm deg bort til vakre Piemonte den 20. oktober med viner laget av to unge kvinnelige vinmakere som våger å tenke nytt.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Santa Barbara-pinot til knallpris
+
Ukens vin

Santa Barbara-pinot til knallpris

Den får druer fra noen av «gullkystens» beste vinmarker uten at det reflekteres i prisen.

Les hele saken