Green Monkey teoppskrift
Foto: Marith Brithsdatter

Green Monkey teoppskrift

Prøv denne deilige tedrikken med jordbær og agurk.

Fremgangsmåte

KALDBRYGGING
3 gram Green Monkey per dl vann.

Lag en mugge og sett i kjøleskap over natten.

Bland alt i en shaker med isbiter og rist kraftig i 15 sekunder, og hell alt over i et glass. Agurken setter mer smak enn man skulle tro så ikke bruk for mye. Jordbærene blir knust i shakeren og gir drikken en herlig rosa farge og et tykt skum.

PRØV OGSÅ:
Bruk fantasien og prøv andre frukter eller bær. Vannmelon gir også en rosa farge, fruktig og leskende smak. Prøv også med andre grønne teer. Når teen kaldbrygges utvikles mindre bitterhet og du beholder en klarere farge. Teen kan oppbevares et par dager i kjøleskap, men sil av teen etter den har brygget over natten.

Sendt inn av Solberg & Hansen

Forsiden akkurat nå
Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca
+

Det unike kjøkkenet og råvarene er grunnen til at alle ser til Oaxaca

Oaxaca er sentrum for det meksikanske kjøkken. Sterke og lange tradisjoner og et enormt utvalg av råvarer forklarer hvorfor så mange gastronomer søker hit – og at også Michelin har inkludert området i sin første Mexico-guide.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Hvor mezcal er en livsstil
+

Hvor mezcal er en livsstil

Ancestral mezcal er en verden for seg – og er så håndverksmessig og arbeidsintensiv at det blir en livsstil for en produsent som Eduardo Carreño på palenque Candelaría i Oaxaca.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

De lekreste bobler finnes på 60+ pol
+
Godbiter i pollisten

De lekreste bobler finnes på 60+ pol

Denne champagne-neoklassikeren er ikke bare nydelig nå, men har dokumentert en usedvanlig god lagringsevne – etter omkorking.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid
+
Ukens vin

Med denne er suksessen sikret for årets siste måltid

På plass på 180 pol, prisen er utrolig god, og den finnes sågar i magnum, også den til svært god pris.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag
Dagens rett
Brokkolisalat med feta og bacon

Denne salaten smaker fortreffelig på årets første mandag

Brokkoli, rødkål, fetaost og bacon er en innertier-kombinasjon. Her er oppskriften.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten
Dagens rett

Er du matlei, sier du likevel ikke nei til denne retten

Denne reinsdyrpannen har både mye smak og er rask å lage. Perfekt etter årets første søndagstur.

Les hele saken