Summer Flirt
Thomas Hjellum Johnsen

Summer Flirt

Ingredienser
4-5 jordbær
½ pasjonsfrukt
1 barskje sukker
2 cl Roses Strawberry
 
Toppes med 7-up

Garnityr:
½ jordbær, ¼ pasjonsfrukt, knust is

Fremgangsmåte

Kutt jordbær i biter og ha dem i en bostonshaker sammen med kjøttet av ½ pasjonsfrukt og sukkeret. Knus dette sammen med en mudler eller barskje.
 
Fyll shakeren ¾ med is og ha i de andre ingrediensene unntatt brusen. Rist godt sammen og dobbeltsil over knust is i et stort rocksglass.
 
Topp opp med 7-up og knust is, pynt med jordbær og pasjonsfrukt.
 
Tips: En Bostonshaker er en cocktailshaker der ene halvdelen er av glass. Å dobbeltsile er å sile gjennom cocktailsilen og en finmasket tesil for å få en så ren cocktail som mulig.
 
 

Kilde Thomas Hjellum Johnsen

Forsiden akkurat nå
Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene
+

Valtellinas nebbiolo-eleganse kommer av de helt spesielle vekstforholdene

Valtellina er et dramatisk landskap innrammet av høye fjelltopper hvor nebbiolo som her går under navnet chiavennasca, vokser i terrasserte vinmarker som vedlikeholdes av sta og pasjonerte vinbønder.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Med brandade kan du lage flere typer retter
Dagens rett

Med brandade kan du lage flere typer retter

Kokt klippfisk og potet tilsmakt med hvitløk og god olivenolje er den enkle formularet for den klassiske franske retten brandade. Som kan lages på flere måter.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?
+
Godbiter i pollisten

Hvem skulle tro at slik grenachekvalitet kom herfra?

McLaren Vale er mest kjent for sine shiraz, men disse viser hvor god grenache kan bli, i hendene på de rette folka.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc
+
Ukens vin

Knallkjøp fra Bordeaux’ Haut-Médoc

200 kroner for en 8 år gammel vin er virkelig billig, men legger du på en hundrelapp, får du et enda mer raffinert uttrykk for denne delen av Bordeaux.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon
Dagens rett
Gratinert brokkoli

Når brokkoli gratineres, vil alle ha dobbel porsjon

Så uforståelig det enn kan virke for en som elsker brokkoli er det noen som mener det motsatte. Men når den grønne blomsten får denne behandlingen, blir den uimotståelig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Sensasjonelle Nikolai Haram Svorte tok gull i VM for sommelierer 2026

Det er første gang i historien at en norsk vinkelner har nådd så langt og slått ut 65 andre lands kandidater..

Les hele saken