Tequila Desert drinkoppskrift
Øystein Olsen Eggen, Flyttbar

Tequila Desert drinkoppskrift

Denne drinken er en variant på Tequila Sour, og en videreføring av den klassiske Margaritaen. Den tradisjonelle saltkanten har her fått et syrlig innslag av lime.

Fremgangsmåte

Finn frem egnet glass som ikke er for stort.

Med et zestjern river du opp litt limeskall og blander det med grovkornet salt på en tallerken.

Smør deretter halvparten av kanten på glasset med en limebåt. Vær rask slik at limesaften ikke tørker eller renner, og dypp glasset i skålen med salt- og limemiksen. 

Fyll glasset helt opp med is.

Plasser garnityr bakerst i glasset. Her har jeg her brukt ecalyptusblader, ananasblader og noen limebåter. Garnityr kan sløyfes, men gir likevel drinken en ekstra dimensjon. 

I en shaker - rør ut agavesirupen i limejuicen.

Tilsett tequila og noen dråper grønn tabasco. 

Fyll shaker med is og rist hardt til shakeren er frostet på utsiden.

Smak på blandingen med en barskje og vurdere om du tåler noen flere dråper tabasco. Det skal brenne akkurat passe mye i munnen. 

Sil blandingen over i glasset - og nyt!

Tips:
Smak på drinken mens den er i shakeren - dette gir deg muligheten for å enkelt justere syrlighetsgraden og samtidig shake den på nytt etter finjusteringen er gjort.

Lyst på en Margaritia?

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

 

Sendt inn av Øystein Olsen Eggen, Flyttbar

Forsiden akkurat nå
Knallgodt riesling-kjøp i magnum
+
Godbiter i pollisten

Knallgodt riesling-kjøp i magnum

Mens GG-rieslingene blir stadig dyrere, er det andre rieslingperler som holder seg på et svært fornuftig nivå, og som er like lagringsdyktige.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte
+
Ukens vin

Fantastisk vinvaluta fra Piemonte

70 prosent av druene kommer fra toppmarker i La Morra, men prisen er det halve.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Må testes: Spennende britisk nykomling
+
Godbiter i pollisten

Må testes: Spennende britisk nykomling

For hvem kan si nei til lekre bobler, like syrefrisk og mineralsk chardonnay eller en sjarmerende rosevin?

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo
+
Ukens vin

Vilt god historisk hvitvinsvaluta fra Alentejo

Denne hvitvinen hamler opp med (nesten) alt av chablis til sjømat og vegetar - og er friskere enn sine nordeuropeiske brødre.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Slik steker du nudler med kylling - pad thai
Dagens rett

Slik steker du nudler med kylling - pad thai

Nudler blir ekstra gode når de stekes med kylling som i Thailand.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien
+
Tester

Blant de 120 hvitvinsboksene og posene som er testet finner du garantert noe for ditt behov i sommerferien

Ethvert feriekjøleskap har plass til en boks med hvitvin - om det så bare er for å bruke til matlaging som damping av blåskjell. Men det er ingen grunn til å redusere bruken til det, for mange hvitvinsbokser inneholder virkelig seriøs vin.

Les hele saken