Tequila Desert drinkoppskrift
Øystein Olsen Eggen, Flyttbar

Tequila Desert drinkoppskrift

Denne drinken er en variant på Tequila Sour, og en videreføring av den klassiske Margaritaen. Den tradisjonelle saltkanten har her fått et syrlig innslag av lime.

Fremgangsmåte

Finn frem egnet glass som ikke er for stort.

Med et zestjern river du opp litt limeskall og blander det med grovkornet salt på en tallerken.

Smør deretter halvparten av kanten på glasset med en limebåt. Vær rask slik at limesaften ikke tørker eller renner, og dypp glasset i skålen med salt- og limemiksen. 

Fyll glasset helt opp med is.

Plasser garnityr bakerst i glasset. Her har jeg her brukt ecalyptusblader, ananasblader og noen limebåter. Garnityr kan sløyfes, men gir likevel drinken en ekstra dimensjon. 

I en shaker - rør ut agavesirupen i limejuicen.

Tilsett tequila og noen dråper grønn tabasco. 

Fyll shaker med is og rist hardt til shakeren er frostet på utsiden.

Smak på blandingen med en barskje og vurdere om du tåler noen flere dråper tabasco. Det skal brenne akkurat passe mye i munnen. 

Sil blandingen over i glasset - og nyt!

Tips:
Smak på drinken mens den er i shakeren - dette gir deg muligheten for å enkelt justere syrlighetsgraden og samtidig shake den på nytt etter finjusteringen er gjort.

Lyst på en Margaritia?

Her kan du søke i Apéritifs drinkbase med over 2000 oppskrifter

Bli abonnent på Apéritifs Mat- og vinklubb og oppnå store fordeler samtidig

Lag din egen personlige bartender enten ved å legge denne oppskriften direkte inn fra aperitif.nos oppskrifter eller komponere dine egne

Få ukens drink som nyhetsbrev 

 

 

Sendt inn av Øystein Olsen Eggen, Flyttbar

Forsiden akkurat nå
Om du avslutter en hvit måned, skal du gjøre det med stil og kraft
Godbiter i pollisten

Om du avslutter en hvit måned, skal du gjøre det med stil og kraft

Og selvfølgelig en hvitvin som når det er sagt gjør en like god jobb som mang en rødvin.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 2

Dette er et av de beste rødvinskjøpene på polet akkurat nå
+
Ukens vin

Dette er et av de beste rødvinskjøpene på polet akkurat nå

Den er i tillegg superseriøs og svært lagringsdyktig.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 3

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest
Dagens rett
Pølser med ratatouille

Slik blir pølsemidddagen en virkelig fest

Du trenger skikkelig gode pølser og en håndfull grønnsaker. Med ratatouille blir også de som ikke liker pølser fornøyde.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 4

Skal du innta middagen i sofaen eller på farten, er dette løsningen
Dagens rett
Kylling-wrap

Skal du innta middagen i sofaen eller på farten, er dette løsningen

Den er også perfekt om du bare har deg selv å tenke på i dag.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 5

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad
Matkurs og vinkurs
Winemakers Dinner 14. februar i Fredrikstad

Winemakers Dinner: En fornøyelse av smaker når den spanske kongen av cava inntar Delicatessen i Fredrikstad

Spania møter Spania. Det blir fyrrige smaker og friske bobler en valentinsdag verdig når en av Spanias desidert beste cavaprodusenter, Juvé y Camps, inntar Delicatessen i Fredrikstad.

Les hele saken

Forsiden akkurat nå - 6

Dette er ølene vi drakk mest av i 2021
+
Klubb

Dette er ølene vi drakk mest av i 2021

Særlig én ølstil står stødig gjennom det siste året.

Les hele saken