- Rens chiliene for frø og hinner.
- Kok opp vann i en stor kjele og ha chiliene oppi. La småkoke i 10 minutter.
- Hell i et dørslag og skyll med iskaldt vann.
- Når avkjølt, skrell chiliene og ha dem i en blender med olivenolje og kjør til luftig pure.
Tips:
Du kan fryse den ned i porsjoner for at den skal holde seg frisk lengst mulig.
Denne chilipastaen kan du bruke i disse oppskriftene
