Forvarm stekeovnen til 200 C. Forvell pastinakkene i kokende vann i 5 minutter. La dem renne godt av.
Smelt smøret i en liten gryte og bland i honningen, den pressede appelsinsaften og appelsinskallet. Smak til med salt og pepper.
Vend pastinakkene i appelsinmassen og spre dem utover i en bakeform. La pastinakkene steke i 25-30 minutter, til de er gylne og sprø.
